羊肉面是一道陜北面食，主要食材是面條和羊肉。
重陽節有吃羊肉面的習俗，“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。
羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益的溫熱補品。不管春夏秋冬都可以食用，它含有豐富的蛋白質和維生素，還比豬肉和牛肉的脂肪。
劉二永香羊肉面經過悠久的改進，制作工藝越來越完善。其正式掛牌面向市場已有近的歷史。劉二永香羊肉面呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經衰弱者食用; 口條湯壯身補血，宜病愈大補;肚絲湯可細嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風味。 八十年代，即被實現目標名菜譜。
劉二永香羊肉面在已有幾十家在全國加盟開店、受到餐飲經營者的歡迎，劉二永香羊肉面湯小加盟、高實現目標，合格的經營效益被加盟開店者看好，成為市場廣闊，經營穩固、收銀可觀的不錯創業項目。現在，劉二永香羊肉面實現了連鎖經營，被山東創者促進會認定為不錯推廣項目，面臨更大的發展機遇，公司將與更多的合作者協同 合作、發揚優勢，共同開發廣闊的特色美食市場，打造中式快餐業特色連鎖品牌。
