留留燜鍋,從經營上講,是一次餐飲模式,它打破了幾千年來,開餐廳必須要有廚房的歷史。
全部實現在餐桌上現場烹飪,所有的原料,包括主料、配料、輔料和調料,一鍋燜熟。留留絕味燜鍋,沒有明火,沒有油,采用自行設計定制的環保型專用燜鍋制作,不需要明火燒制。
徹底解決了千百年來餐飲業的8大難題:廚師高薪難請、口味難調難穩定、油難控制、污染難處理、噪音難解決、成本難控制、店址難找、大型灶具難淘汰。
留留燜鍋,操作簡單,只需要把清洗、收拾好的原材料,按量放進燜鍋里,然后放進留留創的絕味燜汁,十幾分鐘,就可以完成全部烹飪過程。
絕味燜汁(底料和調味汁)是留留的核心技術,準確的配比使燜制的主料快速成熟、不粘鍋底,又鮮香綿嫩,更絕的是續湯涮食時,又能做到湯底清而不膩。共包括七大汁:原味醬汁、咖喱醬汁、海鮮醬汁、蕃茄醬汁、香辣醬汁、麻辣醬汁、家常醬汁等等。在營養、口感、口味、色澤等方面,均有獨到自有工藝,可隨心調和眾口,滿足不同要求。絕味燜汁中含有多種中草藥,其中關鍵的幾味藥料為臺灣總部專屬,由總部統一配送,提高/增加燜鍋的口味“獨此一家,無法仿制”。
留留燜鍋大江南北一度盛行火鍋,人們對它的摯愛,是出于對爽口、鮮美、簡便的選擇。燜鍋味道在鍋里,與火鍋不一樣,可先燜、后涮、再下主食。
“留留燜鍋”采用九汁:原味醬汁、咖喱醬汁、海鮮醬汁、蕃茄醬汁、香辣醬汁、麻辣醬汁、家常醬、酸辣醬汁。燜制各種美味食品。該燜鍋原材料的選擇與原料之間的搭配,經過科學考究、論述,充分達到了營養均衡,鮮香綿嫩。并借有多種不同口味供您品嘗:鮮咸口味、麻辣口味、香辣口味等。
現在的燜鍋基本上都是一大鍋,人少都吃不完,沒有小鍋,所以御香的燜鍋開創性推出了一人一鍋、情侶鍋、多人大鍋的模式,顧客可根據需要靈活點餐。不僅不浪費,顧客還可多人點多個口味小鍋,吃得更過癮,另外御香小悶鍋還可打包外帶給同事、朋友、家人嘗鮮,也不浪費。這樣一來,顧客親身感覺到御香的用心,很大化提高了顧客滿意度,從而提高顧客消費頻率,使得加盟店面可以持續紅火經營,不斷收效!
十四億人一日三餐,龐大的市場需求,一個黃金行業!餐飲固然很火,但不是人人都能做、每個餐飲項目都能的!留留燜鍋,歷經美食專研,產品更升級,經營場面不錯!2015萬事俱備、重出江湖,邀您續寫財富傳奇,全國百余家連鎖店,店店人氣爆滿、瘋狂掘金!
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