蘭州拉面連鎖是一家集牛肉面、牛肉面技術(shù)培訓(xùn)、牛肉面湯料專業(yè)技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四項(xiàng)為一體的新企業(yè)。旗下的炎黃金大碗牛肉拉面起源發(fā)展于金城蘭州，博取牛肉面百家之長(zhǎng)，汲取現(xiàn)代餐飲新科技，在經(jīng)歷十多年的靜心調(diào)制迅速發(fā)展壯大，以全新的快餐模式走向社會(huì)的前端領(lǐng)域。蘭州拉面連鎖的調(diào)料配置秘方包括多種名貴香料，以及名貴得中草藥，以秘不示人的特點(diǎn)對(duì)傳統(tǒng)牛肉拉面的色澤口味予以拓展和進(jìn)一步的升華，加之獨(dú)特的熬煮技藝令人唇齒留香，停箸不忘。
蘭州拉面連鎖的每種用料都會(huì)選擇優(yōu)佳產(chǎn)地，獨(dú)立進(jìn)貨，范圍橫大江南北。例如甘谷辣椒，隴南大紅袍花椒，民樂(lè)大蒜，廣西香葉等。我們炎黃金大碗牛肉面符合現(xiàn)代人的綠色健康，具有溫和降逆、驅(qū)寒止痛、溫甚補(bǔ)陽(yáng)、開胃補(bǔ)脾益氣、緩解酒氣的作用;再配合青藏藏牦牛肉，蘿卜等熬制成湯，含有鈣鐵鋅等對(duì)人體有益的微量元素，有利于人體衡代謝。
蘭州拉面連鎖公司擁有成功連鎖加盟經(jīng)營(yíng)管理模式，為加盟商解決一切經(jīng)營(yíng)中遇到的難題。奕晨餐飲創(chuàng)造了“以簡(jiǎn)單為美味，以自然為時(shí)尚”的文化理念，吸收傳統(tǒng)美食的精髓，在產(chǎn)品上不斷豐富、精益求精，致力于符合更多的消費(fèi)人群。蘭州拉面連鎖對(duì)原材料嚴(yán)格篩選，突出“健康、綠色、美味、安全”，公司精制研發(fā)的醬汁、醬料，具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因其無(wú)法復(fù)制而深受廣大加盟商的喜愛(ài)，蘭州拉面連鎖結(jié)合現(xiàn)代都市人的生活習(xí)慣，創(chuàng)造出貼近大眾需求的時(shí)尚美食主題餐廳。
蘭州拉面連鎖豐富多樣的品種滿足了不同口味、不同喜好的消費(fèi)人群，蘭州拉面連鎖的口味繁多，以骨湯為基底，分別有豚骨原味、醬油、味噌、鹽味、地獄等幾種口味的拉面，多以叉燒肉、豬軟骨、蛋類、玉米、海苔、筍干、昆布、海鮮等來(lái)搭配，湯頭和面條的融合是優(yōu)佳拉面的重頭戲。
