| 加盟類型 | 熱干面小面館 | 中型熱干面館 | 綜合體熱干面館 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 10-20㎡ | 35-50㎡ | 100-200㎡ |
| 加盟費(fèi)（三年） | 5.8萬(wàn)元 | 5.8萬(wàn)元 | 5.8萬(wàn)元 |
| 品牌管理費(fèi) | 1.2萬(wàn)元 | 1.2萬(wàn)元 | 1.2萬(wàn)元 |
| 質(zhì)量合作金 | 2萬(wàn)元 | 2萬(wàn)元 | 2萬(wàn)元 |
| 貨款押金 | 0.5萬(wàn)元 | 0.5萬(wàn)元 | 0.5萬(wàn)元 |
| 房租（年） | 3.6萬(wàn)元（3000元/月） | 12.6萬(wàn)元（1.05萬(wàn)元/月） | 36萬(wàn)元（3萬(wàn)元/月） |
| 裝修費(fèi) | 約3萬(wàn)元 | 約5萬(wàn)元 | 約10萬(wàn)元 |
|
設(shè)備費(fèi) （餐桌椅、餐廚具、空調(diào)等） |
約2萬(wàn)元 | 約5萬(wàn)元 | 約15萬(wàn)元 |
|
人員工資 （平均2500元/人） |
0.75萬(wàn)元（1人） | 2.25萬(wàn)元（3人） | 6萬(wàn)元（8人） |
| 流動(dòng)資金 | 2萬(wàn)元 | 3萬(wàn)元 | 5萬(wàn)元 |
| 加盟合計(jì) | 20.85萬(wàn)元 | 37.35萬(wàn)元 | 81.5萬(wàn)元 |
|
備注： 1、除加盟費(fèi)、管理費(fèi)、合作金、貨款押金外，其余費(fèi)用為預(yù)估費(fèi)用，僅供參考，具體費(fèi)用以實(shí)際情況為準(zhǔn)。 2、上表所預(yù)估的費(fèi)用以中等城市為例，城市級(jí)別越高，所需要的費(fèi)用也越高。 |
|||
熱干面是武漢市頗具特色的早餐小吃。熱干面原本是武漢地食品，在湖北很多地方(如隨州、襄陽(yáng)等)都十分受歡迎，熱干面在黃石地區(qū)早餐也俗稱涼面。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面也在許多地方都能見(jiàn)到，是諸多人喜歡的面食之一。
上世紀(jì)30年代的一天清晨，長(zhǎng)江邊武漢關(guān)的鐘聲敲響了6下，睡夢(mèng)中的人們也將開始一天的忙活了。
漢口中山大道滿春路口的哪家熱干面館早已燈火展展，老板蔡明偉將已經(jīng)煮的半熟的面準(zhǔn)備好，等待著巷弄里優(yōu)先批早起的街坊。芝麻醬、小麻油、醬油、碎蘿卜、蔥花.......。客人來(lái)了，將半熱的面條加熱放上佐料，一碗香噴噴的“麻醬面”就做好了。
抗戰(zhàn)勝利后，蔡老板又開了家面館，并把弟弟接來(lái)幫忙，店名取門口兩顆苦柬樹的“集木為林，財(cái)源茂盛”之意，名曰“蔡林記”。從那時(shí)起，這碗面不僅是幾代武漢人舌尖上的記憶，更傳承這座城市的歷史和文化。
2010年，蔡明偉誕辰，其長(zhǎng)子決定將熱干面家傳自有工藝公布于世，尋找繼承人。在眾學(xué)藝者中，選中常青麥香園店主李亞娟為嫡傳弟子。此時(shí)，正宗蔡家熱干面自有工藝有了第三代傳人。
“立漢味為本，靠特色取勝”。在掌握了熱干面嫡傳自有工藝的基礎(chǔ)上，李亞娟潛心琢磨，在傳統(tǒng)的制作工藝上創(chuàng)立，用很好的食材，數(shù)百次的反復(fù)制作，一碗香噴噴的熱干面引來(lái)了三鎮(zhèn)人。
細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，三鎮(zhèn)的街巷弄里一家家“常青麥香園”熱鬧開張，久違的面香勾起了無(wú)數(shù)市民的美食回憶，面館錢更是車水馬龍、門庭若市。
