當今，人們對于高層次湯品的需求已經漸上議程。傳統的家庭熬煮湯要經過選材、配料、清洗、熬煮四大步驟，喝上一碗營養美味的湯起碼需要40分鐘以上的時間。現代都市生活的快節奏導致都市年輕群體(20至45歲)的時間成本越來越高，花時間在家熬一鍋好湯已成為一種難事。想喝湯，卻沒時間熬湯，這便形成一個矛盾，矛盾越是激化，湯品行業則越有市場。
媽媽好湯快餐以湯品為核心產品，以臺灣飲食文化為品牌文化，以“溫馨、懷念、經典、品位”為經營理念，致力于打造一個的養生輕餐廳連鎖品牌，成為各省市養生餐飲業的管理標桿。
媽媽好湯快餐期望給予每一位顧客品種豐富、口味、營養健康和懷念味道的美食，以及難忘的用餐經驗，我們特聘請臺灣美食大師李文良先生作為媽媽好湯快餐的美食顧問，營養老師孫樹俠女士為媽媽好湯快餐研制營養搭配，支持我們的每一碗湯都是地道營養的。
媽媽好湯快餐是一家專門熬制湯品的餐館，注重食材的營養健康，以保留食物的原味為前提，烹調方式細膩精致，旨在為食客們提供營養健康的便捷餐點。
媽媽好湯快餐，源自臺灣的健康養生輕餐廳，來自臺灣的質樸美味，擁有媽媽式的美味、媽媽式的營養。不僅有著地道的特色湯，更有各地特色小食，滿足不同食客的需求。
媽媽好湯快餐品牌的可復制性將持續創造的財富，不斷很越自我，帶給所有的加盟者的收獲。
