在眾多的麻辣燙小吃中，品牌是有市場的，品質小吃，產品的口味好，健康品質，備受認可。麻辣燙飽受詬病的重要原因就是菜品不新鮮、不健康。麻天門燙撈，甄選筒骨鯽魚，精燉慢熬雪白濃湯……入味滿分，辣得清爽，清新重口兩手抓，更多選擇，吃貨停不下來。麻天門燙撈，提出將所有菜品放置在后廚，顧客進店后微信掃碼點餐，后廚就可以直接接單配菜制作。很好的保持了菜品的新鮮程度，創一人一鍋的新穎吃法，安全、衛生。
在產品自有工藝上，麻天門也做出了很多創立，包含麻辣口味、番茄口味、干拌口味、原湯搭配麻天門醬等在內的不同口味，還研制了樂山辣醬，滿足不同需求顧客的用餐感受，提升就餐體驗。麻天門燙撈，主營燙撈食品的快餐品牌，菜品形式介于火鍋與麻辣燙之間，作為主食的補充吸引年輕消費者。借助客如云產品的信息化和大數據功能支撐店鋪運營，幫助品牌實現快速發展。同時，為保持不斷創立的膳食搭配和精細考究的烹調制作，公司成立了專門的研發中心，成員包括多名長期從事餐品研發的專業成員，根據季節變化、群體差異等因素不斷調整食譜，創立菜肴和風味、深化精細制作、擴展味型、多樣研制新品菜肴，將活力感與幸福感融入產品，服務客戶。
同時，為保持不斷創立的膳食搭配和精細考究的烹調制作，公司成立了專門的研發中心，成員包括多名長期從事餐品研發的專業成員，根據季節變化、群體差異等因素不斷調整食譜，創立菜肴和風味、深化精細制作、擴展味型、多樣研制新品菜肴，將活力感與幸福感融入產品，服務客戶。
