| 特色酸菜魚加盟加盟 | 費用 | 說明 |
|---|---|---|
| 店鋪面積 | 80㎡左右 | |
| 房租 | 5928.8元/月 | 預估費用，僅供參考。 |
| 裝修費 | 4.96萬元左右 | |
| 經營設備費 | 2.7萬元左右 | 根據門店情況配置 |
| 首批進貨費 | 3.2萬元 | 最低進貨要求，要滿足門店經營需求。 |
| 廣告宣傳及開業費 | 0.6萬元 | 線下或者網絡廣告宣傳費用 |
| 人員工資 | 7500元 | 以7500元/月/3人計算。 |
| 水電稅收 | 360元 | 水費、電費、稅費以及經營過程中的雜費。 |
| 流動/儲備資金 | 5.9萬元 | 預留儲備費用。 |
| 合計 | 18.7萬元 | 預估特色酸菜魚加盟加盟費用，僅供參考，具體費用以實際情況為準。 |
酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富好的蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。
為了給顧客提供很好吃的酸菜，餐廳的酸菜制定了一個標準，時間腌足35天，還原重慶當地地窖特征，并選的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽”、酸味達標，且帶有乳酸味。而魚肉，則采用手打的鱸魚片，并且厚度準確至2mm，以確保肉質彈韌爽滑。
我們的酸菜魚雖然”“罵聲”不斷，但門前每天仍有不少粉絲排隊，店內全程微信點單、支付的便捷操作，尤其受到不少年輕消費者的喜愛”。店內貼滿標語的墻壁，不只是吃魚的感覺，同時都是”“拽””“高調”的感覺”。只接待4人以下的顧客，4人相聚從燈光、用餐到與店小二的互動都能有優佳的體驗”。
