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毛哥老鴨湯火鍋

加盟行業(yè)：

餐飲 > 其他
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

海南省海口市
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2011-03-04
門店總數(shù)：

100
投資金額：20~50萬

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毛哥老鴨湯火鍋加盟介紹

　　濃郁的老鴨湯特色飲食文化和品牌優(yōu)勢，毛哥老鴨湯火鍋采用單鍋獨烹的鴨湯熬制方法，既扶持了鴨湯的純正口味，又順應(yīng)了人們健康飲食的習慣。在食用形式上則是一種喝湯食鴨燙菜的類似于重慶火鍋的食用方式，在口感味型上重視的是清爽滋補、健康營養(yǎng)。其特有的烹調(diào)方式，使得毛哥老鴨湯火鍋四絕：湯鮮味美酸香撲鼻，純正而無醒味;老鴨肉耙不沾牙，皮糯爽口肥而不膩;時間久燙菜湯味不變，而無需添加調(diào)味料;蘿卜酸香爽口不爛鍋，令人食興無窮。讓人常食不膩，深得消費者的厚愛，是一種具有濃郁地方飲食文化的特色餐飲。
　　毛哥老鴨湯火鍋屬清爽滋補型，可常食營養(yǎng)滋補健身，具考證鴨肉本身就具有補虛的作用，加上傳統(tǒng)的陳年泡酸蘿卜的食療作用，使得人們可以常食有益，常食健身，完全迎合了現(xiàn)代人們對食品的滋補養(yǎng)身需要，增加了老百姓的飲食興趣。
　　大眾消費方便實惠：平易近人的價格和可高可低的消費檔次，隨著老鴨湯品牌的日漸發(fā)展，現(xiàn)在毛哥老鴨湯火鍋加盟店的裝修檔次和服務(wù)檔次都有普遍提高，一些新的湯料的開發(fā)和新的菜品的加入，給客人進餐提供了可高可低的消費選擇，漸漸形成一種中有檔次享受，低檔次消費的方式，使得客人或是請客或是聚餐都能適宜，擴大了消費群體范圍，而整只鴨湯也讓客人感到消費得實惠清楚。
　　清爽口味消費無地域限制：清爽的口味適合東西南北任何地區(qū)，我國地大幅員遼闊，各族人民有著不同的飲食習慣，一些辛辣口味的食品就不適合所有的人，毛哥老鴨湯火鍋的一喝湯、二食鴨、三燙菜的三道食用方式給各種口味的客人提供了很好的選擇，在燙食葷素菜品時，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣醬、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，這樣一來既保持了湯的清爽，又燙菜經(jīng)沾味碟滿足了不同客人需要，因而老鴨湯沒有地理區(qū)域的限制。

毛哥老鴨湯火鍋加盟優(yōu)勢

　　1、加盟少快，相對于同規(guī)模的中餐來說加盟是很小的，即便是相對于普通火鍋來說加盟也是較小的，其一、房租較低，一般規(guī)模的店面要求200～800平米，不象普通火鍋店要上千平米;其二、裝修費用低，裝修崇尚清爽整潔，有一定數(shù)量的包房、包廂;其三、餐飲酒店設(shè)備加盟少，桌椅實用大方，不重豪華;其四、日常菜品損耗小，消費多為素菜和方便食品;其六、加盟門坎低各項費用少。川渝老鴨湯加盟店采取低加盟金和每年一交的收取方式，降低了加盟和前期投入。加盟店通常營業(yè)經(jīng)營為60%以上，加盟回收期都較其它餐飲為短。
　　2、營運成本相對較低：其一、標準化配料、簡單的操作方法、集中采購統(tǒng)一配送的穩(wěn)定供貨渠道將其經(jīng)營成本降到了低，使其在同行中更具有競爭力。其二、員工少工資總額低，因老鴨湯的飲食特點，從采購到廚房配菜、廚工、大廳的服務(wù)員也都相對為少。且廚師費用也低，因為湯的口味都是由公司調(diào)好的，無需要高等級的廚師或調(diào)味師，一般指定一兩個做事認真負責的人來兼燉鴨就行了，廚師的工作是掌握好鮮鴨沸水去腥、燉鴨時間、加水量，基本上是個熟練工，我們建議老板自己要會做。其三、菜品損耗浪費小，公司配備有多種方便的便于存放的保鮮食品，銷多少用多少，減少了浪費。消費多為素菜和方便食品，客人得實惠，店家節(jié)省耗。
　　3、日常經(jīng)營管理相對簡單，在總部的開業(yè)指導下，一些從未涉足餐飲的人，開店也很順利，因為從加盟起，就能得到公司的指導幫助，一旦店面開業(yè)，餐飲店的日常管理工作就是買菜、做菜、招呼客人、上菜、收款。相對于中餐和普通火鍋來說，其店面都屬中小、人員較少、菜品種類較少，當然經(jīng)營管理也就簡單得多。

毛哥老鴨湯火鍋加盟條件

　　1、具有一定的經(jīng)商經(jīng)驗，個人財務(wù)資信狀況合格。
　　2、本人健康狀況合格，自愿專職投入餐飲經(jīng)營管理，具有吃苦耐勞，艱苦創(chuàng)業(yè)的精神。
　　3、在當?shù)厣鐣P(guān)系合格，具有較強的處理人際關(guān)系和財務(wù)管理能力。
　　4、認同并自愿參加毛哥老鴨湯火鍋總部的培訓和接受接受總部的統(tǒng)一管理。
　　5、具備相應(yīng)級別特許加盟店運作的資金，個人獨資經(jīng)營為佳。
　　6、具有交有助于潤腸通便利、停車方便、停車位配套合格的店面。
　　7、熱愛餐飲事業(yè)，對加盟餐飲有深厚的興趣和信心。

毛哥老鴨湯火鍋加盟流程

　　1、加盟咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
　　2、加盟人實地考察：創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。
　　3、加盟資格審核：總部對創(chuàng)業(yè)者進行審核。確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
　　4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、正式營業(yè)及后續(xù)支持：總部協(xié)助創(chuàng)業(yè)者開業(yè)，并給予指導幫助。正式動作后，總部提供經(jīng)營指導服務(wù)。

毛哥老鴨湯火鍋加盟動態(tài)

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2025-08-17 06:26:31 來自 福建省南平市 58.22.178*

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