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名家廚房

加盟行業(yè)：

餐飲 > 西餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

浙江
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許合作自由連鎖直營
成立時(shí)間：

2003-04-23
門店總數(shù)：

499
投資金額：10~20萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢(shì)
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加盟流程
加盟費(fèi)

名家廚房加盟介紹

　　名家廚房是專為國人提供家庭牛排的品牌，產(chǎn)品原料源自澳洲牧場，市場目前基本覆蓋全國，分為商超、直營專賣店和電商等渠道。2014年8月6日，名家廚房成功登陸上海股交中心。
　　名家廚房是杭州櫻之夢(mèng)食品有限公司旗下主打品牌。關(guān)于牛扒
　　產(chǎn)品原料由無污染綠色環(huán)保基地--原生態(tài)牧場
　　牧場簡介
　　牛被放養(yǎng)在的好山好水中，可以在戶外自由自在地活動(dòng)
　　牧草就是它們?nèi)粘５娜鷳B(tài)飼料，充分利用牧場內(nèi)的自然資源。
　　牛扒產(chǎn)品介紹
　　原料介紹——牛種
　　----法式風(fēng)情牛扒原料精選原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區(qū)，舉世聞名的大型肉牛品種夏洛來牛。
　　----意大利風(fēng)味牛扒原料精選我國名貴牛種之一的魯西黃牛
　　牛肉的營養(yǎng)價(jià)值
　　蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費(fèi)者的青睞。
　　牛扒產(chǎn)品種類
　　菲力牛扒取自牛的腰脊(loin)內(nèi)側(cè)部位，俗稱腰內(nèi)肉或是里肌肉(tenderloin)，位于腹腔內(nèi)為油層所包復(fù)，一只牛只有兩條菲力，是牛肉部位當(dāng)中肉質(zhì)為細(xì)嫩的部位，同時(shí)大部份都是脂肪含量低的精肉，因此食用時(shí)可依個(gè)人喜好從三分熟(medium rare) 到七分熟(medium well)，但過熟時(shí)會(huì)喪失菲力的特色，不但肉質(zhì)變硬又因缺少油花，咀嚼的口感會(huì)變過于干澀。
　　沙朗牛扒取自牛的肋脊(rib eye) 部位，在牛肉分類當(dāng)中是屬于高等肉的一種，由于肋脊部的運(yùn)動(dòng)量較少，肉質(zhì)細(xì)嫩，大理石油花(marbling)分布均勻，非常適合以煎、烤的方式料理。以五分(medium) 到七分(medium well)之間的熟度能表現(xiàn)沙朗的美味，與菲力部位相比，肉質(zhì)較有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，食用起來較不干澀。
　　T骨牛扒取自牛的上腰部，是一塊由脊肉、脊骨和里脊肉等構(gòu)成的大塊牛扒，食量夠大又懂牛扒的饕客,乾脆就點(diǎn)T骨(T-Bone)牛扒,大塊肉扒中間夾著T 字形的大骨,一邊是菲力,一邊是沙朗,肉質(zhì)一細(xì)嫩一粗獷,或油腴或爽俐,點(diǎn)一客統(tǒng)統(tǒng)吃得到。以五分(medium)到八分(medium well)的熟度適合品嘗T骨的美味。
　　西冷牛扒、牛扒取自牛的肋脊(rib eye) 部位，在牛肉分類當(dāng)中是屬于高等肉的一種，由于肋脊部的運(yùn)動(dòng)量較少，肉質(zhì)細(xì)嫩，大理石油花(marbling)分布均勻，非常適合以煎、烤的方式料理。以五分(medium) 到七分(medium well)之間的熟度能表現(xiàn)其的美味，肉質(zhì)有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感「嫩中帶腴」,「香甜多汁」。
　　兒童系列牛扒取自牛的腰脊(loin)內(nèi)側(cè)部位，俗稱腰內(nèi)肉或是里肌肉(tenderloin)，位于腹腔內(nèi)為油層所包復(fù)，是牛肉部位當(dāng)中肉質(zhì)為細(xì)嫩的部位，同時(shí)大部份都是脂肪含量低的精肉，因此食用時(shí)可依個(gè)人喜好從三分熟(medium rare) 到七分熟(medium well)，此部位是牛運(yùn)動(dòng)量較少的部位，也是牛脊上嫩的肉，比較適合兒童以及牙口不好的人群食用。該公司是先進(jìn)的半成品菜系提供商和服務(wù)商，工廠位于杭州臨平望梅路619號(hào)，是一家擁有自主開發(fā)力量的食品企業(yè)，專注于國人食品營養(yǎng)的解決方案，擁有國內(nèi)系統(tǒng)化的營養(yǎng)均衡技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

名家廚房加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、選址評(píng)估：協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，評(píng)估其開店的可行性。
　　2、設(shè)計(jì)與裝修：為確保名家廚房品牌的統(tǒng)一形象，VI部分由總部提供設(shè)計(jì)方案；為提高/增加品牌的活力與新鮮感，店面風(fēng)格實(shí)行差異化，總部提供店面布局規(guī)劃指導(dǎo)，加盟商提供裝修效果圖與預(yù)算，經(jīng)總部審核批準(zhǔn)后加盟商負(fù)責(zé)施工。餐廳設(shè)備與餐具等由總部指定采購。
　　3、專業(yè)培訓(xùn)：總部提供全面的系統(tǒng)培訓(xùn)，30天培訓(xùn)出合格廚師，讓無餐飲經(jīng)驗(yàn)的加盟商也可輕松成為經(jīng)營行家。
　　4、終身技術(shù)指導(dǎo)：加盟商可獲得不間斷的技術(shù)指導(dǎo)與自有工藝升級(jí)支持，一次合作，終身受益。
　　5、嚴(yán)格市場保護(hù)：半徑3公里范圍內(nèi)僅允許開一家加盟店，嚴(yán)格保護(hù)加盟商的利益。
　　6、營銷策劃支持：專業(yè)的營銷策劃團(tuán)隊(duì)長期為加盟商提供不凡的營銷策劃支持，讓加盟商在市場營銷中更從容。
　　7、品牌宣傳支持：總部投入巨額廣告費(fèi)，全面立體宣傳，不斷提高品牌影響力與市場競爭力，讓加盟商獲取更大收銀。
　　8、客源支持：總部擁有強(qiáng)大的粉絲族群平臺(tái)與會(huì)員系統(tǒng)，可直接將客群快速導(dǎo)入加盟店內(nèi)，讓加盟商快速贏利。

名家廚房加盟條件

名家廚房加盟流程

名家廚房加盟動(dòng)態(tài)

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2025-08-26 02:07:46 來自中國 39.181.251*
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2025-08-24 10:25:32 來自 山西省長治市 60.220.198*
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我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;面積大概200平方米。

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2025-08-24 07:22:41 來自 山西省運(yùn)城市 59.63.205*
黃文俊

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2025-08-21 06:10:22 來自 吉林省長春市 58.21.38*
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