麻咔辣咔，源自重慶湖南土家山區，特點是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的獨特優點，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優點于一體。
麻咔辣咔精選新鮮食材,烹制,它辣而不燥,鮮而不膩,麻味綿長,香氣撲鼻的獨特優點,讓人一吃回頭,再吃上癮。麻咔辣咔不同于一般麻辣香鍋的單一,在美味系列上更加豐富,香鍋、燜鍋、小龍蝦等一應俱全,覆蓋南北食客的需求,不受區域飲食文化限制,馳騁美食市場所向披靡.麻咔辣咔味道贊,營養豐,身上優點眾多,開店至今贏得好評無數。
火鍋是將各種食材一鍋燙，而麻咔辣咔則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠流長，與誕生于重慶江岸邊船工食檔的火鍋一樣，麻辣香鍋身上也有土家山區吊鍋、農家干鍋的影子。經過廚師們天才般的改良開發，其身上既有混搭的時尚風格，又有江湖大哥般的街頭霸氣。大俗大雅，自成一派特色，紅火流行。
麻咔辣咔麻辣香鍋采用吧臺式自助點菜模式，數十種鮮艷漂亮的肉禽、海鮮、蔬菜、菌菇、干貨等食材，整整齊齊的放置在晶瑩透亮的玻璃盤內，消費者根據自已的喜好，現場指揮吧臺點菜員將食材抓拿稱量、算價、結帳，然后食客在餐桌上坐等香鍋上桌，即可大快朵頤。麻咔辣咔麻辣香鍋五顏六色的食材讓人垂涎欲滴，緊緊吸引人的眼球，讓人情不自禁，點單率一舉提高。
麻咔辣咔流程簡單，較小，備料簡單，成本很低，導致麻咔辣咔在餐飲行業的地位不斷的，加盟它，讓您擁有小的物料損耗，從而獲得豐厚的收銀，輕松的達成致富目標!
