經過十幾年的創業與發展，目前，在北京、沈陽、長春、哈爾濱、呼和浩特、石家莊、太原、鄭州、西安、銀川、成都等省市建立了16個分公司，140余家連鎖直營網點。牛莊鮮面依法經營、誠實守信、與時俱進、開拓革新，不斷探索湯料的秘方，拉面制作等新工藝。注重食品的衛生質量和營養價值。在“革新”上下功夫，在“質量”上求發展，在“信譽”上求市場，不僅色、香、味、形具佳，而且營養豐富。
經農業部產品質量監督檢驗測試中心進行檢驗，確認“牤牛莊鮮面牤牛莊鮮面”湯料富含多種人體必須的微量元素，對調節人體代謝，維持和提高人體健康水平有重要作用。特別牤牛莊鮮面不斷改良產品，無論南方北方，國內還是國外，滿足大眾口味，牛莊鮮面做到了美味、便捷、價廉的很好統一，無論在城市還是縣城都有競爭牛莊鮮面開店簡單全程標準化操作，無需大廚，1至2人足可經營，省人手省工錢。富含鋅、鈣、鐵等，有利于青少年生長發育和老年人平衡代謝。成為老少皆宜的便利美餐，倍受廣大顧客的青睞和贊譽。
牤牛莊鮮面精選上等食材，煉成絕世好湯，營養一絕，醬料配送、操作又極其便利，牛莊鮮面精選2-3歲小黃牛肉質的精面粉為原料，加入數十味中草藥，精心烹飪，營養充分，牛莊鮮面菜品豐富多樣，滿足不同人群需求。
堅持一邊經營，一邊革新是“牤牛莊鮮面”企業的立足之本，創業之道。在經營過程中，嚴格按照“以人為本，和諧共事”的企業文化，大力提高員工素質，強化服務理念，以無畏面對市場，以真誠面對消費者，以求是求精面對自己，把規范化、科學化管理作為企業的出發點和落腳點，在實踐中逐步形成了具有“牤牛莊鮮面”特點的內部管理制度，建立了嚴格的標準化、規范化、制度化的工作秩序，有力地推動了企業穩步、健康地發展 ’牛莊鮮面在產品的研發和實際制作上下足功夫，以嚴謹的科學的態度將“美味”和“營養”真真正正的融入每一款香香產品之中，并且使產品有極強的地域適應能力，在數百家牤牛莊鮮面加盟店內，均能見到客滿的場景，好生意自然帶來市場財富。
