墨泉老酒占地40余畝設(shè)有分廠兩個(gè)，注冊(cè)資金4000萬(wàn)，建筑面積9250平方米， 公司技術(shù)力量雄厚，工藝技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備優(yōu)佳。以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“墨泉”牌系列老酒和“金”牌鮮地瓜酒為主，兼糠酒為輔的中小發(fā)展型企業(yè)，是由ISO9001-2008國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證企業(yè)。
擁有合力的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。 公司始終以穩(wěn)求勝，不斷夯實(shí)企業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，打造可持續(xù)發(fā)展后勁,積極實(shí)施發(fā)展品牌戰(zhàn)略，現(xiàn)擁有“墨泉”、“金”、“鰲藍(lán)路”三個(gè)品牌，力爭(zhēng)在三年內(nèi)把“墨泉”打造成山東品牌。
墨泉老酒企業(yè)秉承傳統(tǒng)工藝、純手工釀造，致力于即墨傳統(tǒng)老酒的弘揚(yáng)與發(fā)展，主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“墨泉牌”牌傳統(tǒng)老酒、黃酒和紅薯酒，企業(yè)由ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2014年與青島農(nóng)大建立校企合作關(guān)系，是青島農(nóng)大業(yè)內(nèi)工作站、青島農(nóng)大教學(xué)科研與學(xué)生就業(yè)實(shí)踐基地，被評(píng)為青島市誠(chéng)信企業(yè)，“墨泉”牌商標(biāo)，榮獲“青島市有名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)。
公司堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以效益求發(fā)展，謀求大眾健康”為宗旨的經(jīng)營(yíng)理念，致力于黃酒事業(yè)的發(fā)展而努力。企業(yè)工作方針是“誠(chéng)信務(wù)實(shí)，以人為本、不錯(cuò)服務(wù)、協(xié)作共贏”。
白酒在我國(guó)的市場(chǎng)不斷就很火，尤其是的的酒就更不必說(shuō)了。墨泉老酒從一開(kāi)端的不口碑到如今的盛名，完全是不錯(cuò)的飲用了安康的藥材作爲(wèi)酒的飲用，遭到了人們的喜歡。
生產(chǎn)操作秉承即墨傳統(tǒng)老酒生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格遵循 “古遺六法”(秫稻必齊、曲蘗必時(shí)、水泉必香、陶器必良、湛熾必潔、火齊必得)釀造。酒廠占地3960平方米，汲取98米地下深井，水質(zhì)清澈甘潤(rùn)，純屬嶗山山脈麥飯石水。適宜的環(huán)境為制作佳釀美酒創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。
生產(chǎn)用曲自制，選用當(dāng)?shù)氐牟诲e(cuò)小麥充分利用自然條件，嚴(yán)格按佳時(shí)節(jié)制作而成，即所謂曲蘗必時(shí)。所用發(fā)酵酵母即引子，由技術(shù)人員采擷大自然的有益菌落，經(jīng)過(guò)精心培育馴化而成。
