各大餐飲品牌試水加盟體系

2014-02-13 14:43:03 來源:91加盟網閱讀：968次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

在杭州體育場路附近一家公司上班的曾女士經常在中式快餐吃午飯,過完年回來上班后,她發現餐廳里多了一份推廣的小冊子,是中式快餐的加盟指南,這份冊子上詳細介紹了中式快餐對加盟者的要求和加盟流程.

品牌名稱：飲品
所屬行業：餐飲 > 飲品
門店數量：500家
投資金額：20~50萬

在杭州體育場路附近一家公司上班的曾女士經常在中式快餐吃午飯,過完年回來上班后,她發現餐廳里多了一份推廣的小冊子,是中式快餐的加盟指南,這份冊子上詳細介紹了中式快餐對加盟者的要求和加盟流程.

加盟指南上顯示,加盟一家中式快餐餐廳前期固定投入約為人民幣170萬元(包括餐廳設備、裝修、裝飾、桌椅、招牌、環保、消防等加盟),流動資金約80萬元(包括加盟費18萬元,提高/增加金18萬元,人工、房租等).

費用是我們按照目前開店的平均水平測算的.中式快餐()有限公司加盟部總監劉杰說.目前,中式快餐不僅是在杭州,在全國的200多家門店都是直營店,加盟通道今年剛剛打開,目前仍處在招募加盟商候選人的初期階段,我們要在上海開加盟簡報會,其中也會有浙江的加盟商候選人參加.

劉杰強調,除了需要具備資金實力外,中式快餐還對加盟商提出了更多軟性的要求,比如需要有3年或以上跨國企業工作經驗或者有海外教育或工作經驗、有在連鎖快餐店任職店長以上職位經驗的優先,還要求加盟商能夠全職參與餐廳管理,而不是僅僅出錢加盟.在加盟流程上,中式快餐也為加盟商設置了面試、餐廳實習甚至4個月左右的餐廳培訓.按照這樣的進度,中式快餐的優先批加盟店有可能在今年年底開出.

除了中式快餐剛剛開通了加盟,浙江的創業者正在獲得越來越多擁有一家知名快餐店的機會.去年下半年,昆明諾仕達集團成為漢堡店在內地市場的先進被特許發展商.漢堡店方面表示,全球超過80%的漢堡店餐廳是由被特許人經營管理的,特許經營在有著很大的發展前景.截至目前,漢堡店在已有7位被特許人和2位被特許發展商,共經營36家餐廳.從去年8月份起,漢堡店以一個月一場說明會的密度在江蘇推廣特許經營項目.現在,漢堡店網上推出了在東莞開特許經營說明會接受報名的通知.

加盟漢堡店的資產門檻是個人擁有至少人民幣200萬元現金或等同現金的股票、房屋等可變現資產,漢堡店還要求申請人參加至少9-10個月全職(或更長時間兼職)的加盟前評估和培訓.

除了像中式快餐和漢堡店這樣需要涉及別資金的品牌之外,洋快餐品牌賽百味浙江區負責人虞予給加盟商估算的開店費用是:1萬美元加盟費+45萬元基礎設施投入+5萬到8萬元門店裝修,總體資金投入門檻也不低.

不過,餐飲業內有著成熟加盟體系的品牌仍然非常少,而加盟的則被一再強調.像中式快餐、漢堡店這樣有成熟的操作技術和完善標準的品牌才有可能來做加盟、特許經營的體系.杭州本土的中式快餐品牌味捷負責人魯鋒說,味捷的快餐門店+外賣配送模式目前在杭州有20個門店,雖然早就有人詢問加盟,但是魯鋒卻意識到開放加盟的條件還遠未成熟.官方網站上,顯眼位置是這樣一條聲明:我公司到目前為止未以任何形式開展對外加盟項目.

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