泡泡火鍋總裁——熊旭華先生

　　泡泡火鍋顛覆傳統的火鍋美食，掀起火鍋行業新，泡泡火鍋以小鍋取代大鍋，以吧臺取代桌椅，每人一個小鍋，自由搭配，口味鮮，香，麻，辣，深受消費者的喜愛。泡泡火鍋品牌現已有180多家泡泡火鍋加盟店，如(北京，山東，廣東，湖北，江蘇，山西等等)遍布全國各地，另外泡泡火鍋在京城也已有9家實體店，都贏得了加盟商和顧客的爭取贏得口碑。

　　董事長熊旭華先生接受央視主持人王凱專訪，餐飲店店長怎么樣做合格?很高興有空和大家交流，餐飲店店長怎么樣做合格?這個系統化的問題，現在市場上有許多的餐飲店對店長不太重視，認為“不過是個大堂經理嗎?對門店經營有什么影響?”這一想法在我的職業生涯中遇到的還真不少!

　　一個餐飲店長怎樣算合格?簡單來說要過四關：精對客、通營銷、會財務、熟流程。這四大關一過應該是一名合格的店長了。但要提醒您的是店長對這四項工作能力的占有比例有不同，比如有的店長財務很好，有的店長營銷擅長……我提醒的是人無完人，用人要用人之所長，但也要按規律辦事!按什么規律辦事?是按上面這四項的先后順序來用人!

　　集團董事長熊旭華先生在2007新財富年會上發言，集團公司被評為“中小企業光彩之星”榮譽稱號。

　　不得不說的是，在社會，大多數的老板用人是按“我順意不順意”來辦，這也是為什么中小型企業死亡率高的原因之一。

　　至于怎么樣來找出或培養出這四項多方面的店長的問題可能就較為復雜了，那要在我們的培訓課程中找出答案!希望您們滿意。