奶飲品原料的五大基料
在各大飲品企業(yè)的實際研發(fā)中，有5種原料被優(yōu)先選用，稱之為五大基料，那么這五大基料是什么呢？蜜逗帶你了解一下。
在各大飲品企業(yè)的實際研發(fā)中，有5種原料被優(yōu)先選用，稱之為五大基料，那么這五大基料是什么呢？蜜逗帶你了解一下。
植脂末
論風味比牛奶更突出；論價格比淡奶更便宜；論健康比......這個我們沒有發(fā)言權(quán)，還是等那些去定奪吧！不過，此事讓我想起了當年臺灣奶茶到德國，德國說經(jīng)檢查有毒，但一段時間后，又說經(jīng)檢查無毒。所以，我只能說植脂末無論你是認可還是不認可，它都在那里。
芒 果
用芒果做的飲品、甜品不勝枚舉。出名的是“楊枝甘露”，各種翻版的楊枝甘露比比皆是，不加椰漿可以加煉乳，不加柚子可以加西柚，又或者添加更多的水果粒，形成人們熟悉的“水果撈”。再來看看芒果，無論是果茶、冰沙、奶昔、果汁或者奶茶、班戟，芒果這東西總會出現(xiàn)在人們的視野。沒辦法，誰讓人家是“水果一枝獨秀”呢？
檸 檬
這個不用多說，無論是口味的酸爽、色彩的絢麗、銷量的驚人，搭配的多樣，檸檬都站在了夏季果飲的。更是讓檸檬和青桔這對黃金搭檔開啟了果飲的全新時代，他們也從默默無聞的“龍?zhí)住背蔀榱孙L靡國際的“大明星”。
阿薩姆紅茶
做奶茶用得多的是阿薩姆紅茶，為何？味道濃??！雖然很多人都在講不同的紅茶要和不同的原料搭配才能提高/增加很好的味道，是的，沒錯！但在一手要利益、一手要味道的情況下，很好的選擇就是滿足大需求。一般的街飲店賣得很好的是奶茶，奶茶用阿薩姆做得多，結(jié)果出現(xiàn)了，各家備得多的就是阿薩姆。當然為了追求好的感，或許你還會備其他的紅茶，但這樣做的真是少之又少。
茉莉綠茶
茉莉花的清新淡雅加上綠茶的淡雅清新，碰撞出的就是小清新、有內(nèi)涵。茉莉綠茶很好的朋友是水果，不要太多搭配，只要在一起就是一杯具有古典和現(xiàn)代的美麗畫面。閉上眼，當你細品，花、果、茶躍然舌尖，即使是夏天你也能感覺置身于茶園和果園之中，神清氣爽??！
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