重慶老火鍋加盟需要注意哪些？2019餐飲小白必看干貨

重慶火鍋，因一鍋百吃，包容萬象，麻、辣、鮮、香、醇等特色聞名遐邇，吸引全國各地消費者和創業者高度關注，成為餐飲界翹楚!很多創業者雖說看準這個機遇，但是卻不知道重慶火鍋加盟需要注意哪些事項？現在，山城小龍女火鍋市場總監胡先生為大家詳細講解：重慶火鍋加盟注意事項。

一、找準經營路線

想要開好一家重慶火鍋店，必須要做好市場調研！例如當地客流量、消費人群、經濟水平、地域風情等方面進行分析，找準火鍋店經營路線和方針，為以后經營火鍋店打下合格基礎！

二、地址選擇

雖說“酒香不怕巷子深”，但隨著社會進步，80、90后成為消費主力軍，卻不那么管用。火鍋加盟店選址：主要從“商圈”、“人流量”、“大小”、“租金”等四個方面考慮，好的店鋪位置將在一定程度上決定火鍋店生意好壞。

三、舒適環境裝修

確定火鍋店所走經營路線，面對主要消費人群之后，經營者需要根據自身加盟資金進行裝修，山城小龍女火鍋建議店鋪“重裝飾，輕裝修”，打造出舒適幽雅的就餐氛圍，這樣才能吸引顧客，給顧客留下深刻印象。

四、正宗重慶火鍋

餐飲行業本質就是用味道吸引消費者，好味道加上多元化產品必然會被消費者記住，并備受推崇。山城小龍女火鍋傳承正宗重慶老火鍋的醇香厚實與麻辣鮮香，加入好的中草藥原料為輔，擁有“油而不膩嘴、辣而不傷喉、麻而不傷胃”特點。菜品多達上百種，特色菜品有：山城水牛毛肚、大刀腰片，冰球鵝腸，雪花肥牛，手工蝦滑，玫瑰肉丸、雙椒排骨等。

五、服務要周到要貼心

火鍋既是餐飲行業也是服務行業，想要經營好一家火鍋店，給消費者提供貼心服務必不可少，所謂貼心服務就是讓顧客到店有一種歸屬感。火鍋店服務員一定要真誠對待顧客，盡可能滿足顧客合理需求，讓顧客在用餐時，有一種賓至如歸感覺，讓消費者吃得更加合格。

以上是（重慶）十大火鍋品牌——山城小龍女火鍋，為創業者們帶來的重慶火鍋加盟需要注意事項分享！同時，誠邀更多有共同發展目標的加盟伙伴，與我們一起開疆辟土，2019年成就更高事業頂峰！