牛小俠是一家專業從事美食研發、餐飲連鎖管理企業，公司擁有雄厚的資金實力，廣泛的商業資源關系，具備高度職業化、專業化和規模化的運作能力。品牌是餐飲孵化中心旗下重點推廣項目。
牛小俠以營養學知道美食制作，以人體能量需求為標準，制定原料搭配，分量足，味道好，一個即可吃飽，不管早餐，午餐，晚餐，不同組合，即可提供充足的熱量。
牛小俠開一家，只需要小額投入，加上租金、裝修之內，成本不會超過五萬塊，這樣投入小，經營高，不到10平米的面就可以輕松營業。是知名的餐飲品牌，立足市場多年，品牌不斷創立，如今，是口味和造型雙豐收的產品。總部派人上門指導，不擔心不會經營。
1、石磨磨漿 自然味道
雖然來源已久，但根據現代養生、營養科學成果，采用石磨磨漿，攤制面皮，營養保存更久，口感極好。以此原漿，配以忌憚，再加上牛柳等，滿滿的包裹起來，香味四溢，在配上現場軋制的黃豆漿、綠豆漿、紅豆漿等，如此組合，牛小俠加盟店美味讓人看著都會流口水！
2、專屬面醬 無限美味
專屬面醬，專屬自有工藝，口味獨特，在傳統面醬的基礎上，增加獨特的藥補食材，上一律無法買到，牛小俠招商項目，品牌正宗，無法假冒。
3、近原材料 產地新鮮健康
對于小吃行業來說，健康美味是重要的。特別是對綠色健康日益關注的今天。除了核心原材料外，所有的原材料都是就地及時采購，從而完整的確保了牛小俠加盟店食品的美味、新鮮和營養。
4、就近取材低物流成本
所有的原材料均可就近取材，不僅提高/增加了食品的現象，也減少了運輸過程中的損耗和成本將很大收銀交給牛小俠加盟商。
