蝦蛙鍋牛蛙火鍋將以傳播中華美食文化出口為己任，在傳承中創立，在創立中不斷挑戰自我，沿著多元一體、整合經典的品牌戰略，促成傳統火鍋與現代火鍋的結合與升華，為消費者帶來新時尚、新感覺、新體驗，為合作伙伴提供一個實現創業夢想的平臺，朝著打造的火鍋品牌的戰略目標奮進，并在世界餐飲品牌歷史上寫下輝煌的一頁，中華美食屹立餐飲業之林！
蝦蛙鍋牛蛙火鍋品牌是港式時尚回轉小火鍋的，秉承香港經典時尚火鍋精華，吸納千年傳承的飲食經典，成功帶動了餐飲的重大革新。蝦蛙鍋牛蛙火鍋以追求時尚、傳承經典、多元交融、盡善盡美的文化理念，把新鮮、健康、創意的美食奉獻給顧客的企業宗旨，匠心地造就了具有都市風情特色的時尚小火鍋文化，成為時尚小火鍋行業品牌。蝦蛙鍋牛蛙火鍋以“牛蛙”作為主打美食菜品，以新鮮、、營養、養生為中心，成為老少皆宜的火鍋美食品牌。蝦蛙鍋牛蛙火鍋突破傳統牛蛙鍋，湯底包括特殊的制造/精制調料，燈籠椒、花椒、八角桂皮等配料，蝦蛙鍋牛蛙火鍋聞起來和普通的火鍋就是一個畫風，下面還埋了絲瓜、木耳等等菜品，吃多不上火。蝦蛙鍋牛蛙火鍋牛蛙體大肉肥，是一種高蛋白質、低脂肪。現殺鮮牛蛙，搭配制造/精制料包，湯汁滲入其中，麻椒入味兒，牛蛙火鍋吃起來更為細膩，營養豐富。
