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牛丫牛木炭燒烤店廣泛借鑒少數民族和國外燒烤工藝，以中華傳統藥膳理論，養生學說為指導，結合現代營養科學，歷練十余年成功研制出由幾十種中藥材和多種香辛料配比而成的制造/精制調料。牛丫牛木炭燒烤店以其創的翁爐專業烤具和小罐涮肚徹底解決了傳統制作中普遍存在的油大，飛灰多，口味單一等弊病，制造/精制自有工藝，專業設備，制作工藝簡單而獨特，絕無仿冒之憂。牛丫牛木炭燒烤店產品自成系列且可以隨意調整色香味形，不受地理位置，民族習俗限制，能滿足南北方不同地域，不同人群，不同檔次的需求。
