莆田餐飲加盟莆田餐飲項目不錯。燒烤總是毋庸置疑的占據餐飲行業中重要的一席之位不同于其他美食，燒烤因其獨特的文化屬性和精神特色，以及強烈的味覺刺激吸引著食客的關注。莆田餐飲開業伊始，便熱度爆表。在短短一個月時間成為了餐飲業黑馬，現已擁有十五家品牌加盟店，且加盟店還在繼續擴大中，發展極為迅速。
莆田餐飲的創始人已經有了11年的燒烤經驗，從開始的路邊燒烤攤，到現在的連鎖加盟形式的特色燒烤店，一路走來，獲得了太多的經驗和沉淀。
莆田餐飲是如何異軍突起打造燒烤知名品牌的？重要的一點是爆。所謂爆就是爆品指產品。爆品是指能讓顧客尖叫的產品、能讓顧客記住的產品，能讓顧客為之買單的產品。
莆田餐飲的爆品就是其特色的加了雞蛋的蒜蓉烤茄子。這道烤茄子，可是店里的招牌，與眾不同之處在于--選用長38cm的大茄子，加上時間久的熬制蒜蓉醬刷在茄肉上，打上一個雞蛋，這樣烤出來的茄子更是比肉還香。
莆田餐飲的爆品還有被稱為初戀的味道的蝦米烤茄子。之所以叫初戀的味道，是因為：入口有新鮮檸檬汁的酸；浸滿蒜蓉醬汁茄肉的甜；小火微烤過蝦咪的苦；撒在外層辣椒粉的辣。就好比初戀一般，在愛情里嘗盡了酸甜苦辣，讓人難以忘記。
為了追求一道的烤茄子，莆田餐飲團隊用八個月的時間，重新打磨這個風味。
茄子從哪里下刀，什么時候打雞蛋，什么時候涮蒜汁、醬料怎么配比... ...一次次的嘗試，莆田餐飲團隊終獲得了令他們和顧客都滿意的烤茄子。
除了爆品的打造，用餐環境也一樣重要。客人對一家餐廳的印象永遠都是裝修風格，好的裝修風格會帶給我們的顧客愉悅的用餐環境。店面裝修上如果沒有自己的特色，那么無疑會輸人一籌。燒烤的特點就是氣氛熱烈，放松休閑，所以燒烤店要給人一種好玩的氛圍。但是一般這里有個矛盾點--那就是燒烤氛圍要熱烈，而燒烤環境不能太亂。燒烤店一定要和街邊小攤黏糊糊的桌子、竹簽紙巾亂丟的模樣做一個區分。干凈明朗，又不能少了燒烤的氛圍。而這些，莆田餐飲都成功做到了。
