山東巧媳婦食品集團有限公司位于“世界足球”發(fā)源地的齊國故都——臨淄，是以醬油、食醋、醬品為主的專業(yè)化調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，在淄博、濟南、菏澤都建有大型專業(yè)生產(chǎn)基地，公司從原材料采購到產(chǎn)品出廠都實行嚴(yán)格規(guī)范的程序化管理，先后ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001國際環(huán)境管理體系認(rèn)證、HACCP國際食品安全管理體系認(rèn)證。產(chǎn)品風(fēng)味獨特、質(zhì)量優(yōu)異，巧媳婦產(chǎn)品先后榮獲“品牌產(chǎn)品”和“綠色食品”稱號。巧媳婦食品擁有全國優(yōu)異的科研力量、先進(jìn)的科研檢測設(shè)備，科研能力已達(dá)到行業(yè)優(yōu)異水平。在釀造技術(shù)上，“巧媳婦”幾代人在實踐中秉承傳統(tǒng)釀造工藝之精華，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)生物工程不斷創(chuàng)立，陸續(xù)研發(fā)出一系列滿足現(xiàn)代人口味需求的新產(chǎn)品，巧媳婦醬油原酵釀造工藝還榮獲2003年發(fā)明成果獎，成為國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)為數(shù)不多獲此殊榮的企業(yè)之一。
巧媳婦食品秉承傳統(tǒng)，弘揚飲食文化，愿與社會各界攜手合作，共圖發(fā)展。
巧媳婦食品高度重視自主研發(fā)與創(chuàng)立，現(xiàn)有20多名中高等產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)人員，擁有先進(jìn)的試驗設(shè)備和中試生產(chǎn)設(shè)備，充分細(xì)分產(chǎn)品市場、滿足不同消費者對調(diào)味品的需求，做到了產(chǎn)品從立項、小試、中試、試生產(chǎn)的規(guī)范開發(fā)。
巧媳婦食品近年來先后引進(jìn)了全自動制曲控制系統(tǒng)、全自動滅菌控制系統(tǒng)、全自動回轉(zhuǎn)式熱熔膠貼標(biāo)機、全自動的沖瓶、灌裝、旋蓋設(shè)備、全自動開箱機、裝箱機、立體倉庫存儲等優(yōu)異的設(shè)備、優(yōu)異的生產(chǎn)線。
巧媳婦食品的每個分廠建立品管部門負(fù)責(zé)對所屬公司的進(jìn)貨檢驗、過程檢驗及成品出廠檢驗；化驗室，配備了先進(jìn)的檢測設(shè)備:原子熒光分光度計、原子吸收分光度計、液相色譜儀等，能對重金屬、農(nóng)殘、黃曲霉毒素、致病菌等各項指標(biāo)進(jìn)行全面檢測，且對每個分公司各種檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)督考核，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性；公司形成了一套從供應(yīng)商到消費者整個食品鏈的監(jiān)控機制，確保了公司產(chǎn)品的質(zhì)量，讓消費者吃的更加合格。
