霽月齋燒餌塊加盟介紹
霽月齋是云南昆明的小吃品牌，主營云南特色小吃燒餌塊，餌塊是用稻米蒸煮后再沖打而成。餌塊放在爐上，一兩分鐘就能吃了，在上面涂上佐料，佐料有甜、咸口味，可以根據自己喜好點。還可以再加一個油條包裹在餌塊了，口感更好。有的地方還可以包裹上豆芽、香菇腳、蔬菜，也很好吃。
霽月齋致力于在不同層面都可以滿足藝術品消費者的需求。霽月齋所含繪畫題材多樣。從文人山水，到花鳥人物。從梅蘭竹菊，到世俗題材。 目前該品牌分別分布在昆明市、北京市、白山市、渭南市等地區(qū)。
據古籍記載，麥類制作的食品古時約統(tǒng)稱為"餅"，米類制作的為"餌"。云南水稻栽種歷史悠久，民間到了農歷歲末，家家戶戶都要挑選好的大米，洗凈浸泡后蒸熟，放在碓中舂細如泥，案板上用蜂蠟抹好，再搓揉為長方、橢圓、扁圓等形狀，用作饋贈的食品，稱為"餌饋"，時間一久，老百姓就把它諧稱為餌塊了。民國期間，玉溪人翟永安在昆明端仕街開設的"永順園"，以專賣此品而出。
餌塊過去的名字叫餌饋，但饋字麻煩，且餌塊大多做成塊狀，時間長了，就叫成了餌塊。過去，舂餌塊是用手工。現(xiàn)改成機器打，機器一次打五、六十斤米，再用機器揉。
一段歷史，叫"大救駕"，把餌塊和皇帝扯上關系。清軍入關，崇禎皇上在煤山上吊自殺。但明朝還沒有徹底滅亡，在南方的明宗室再立新帝，成立南明小政權，但位置都不穩(wěn)。南明皇帝叫朱由榔，在廣東肇慶稱帝，不久就被清軍打得往西跑，跑到云南。清軍又占領云南，這朱由榔沒辦法，跑到緬甸躲了起來。結果順治皇帝發(fā)令，說，你緬甸不把朱由榔送回來，我就打進緬甸。那時的云南王是吳三桂，幫著順治吆喝。為這事，緬甸還出現(xiàn)了兩派，打了起來，緬甸國王的弟弟來了個政變，把哥哥殺了，將朱由榔獻給吳三桂。吳三桂絞死朱由榔，明朝徹底滅亡。話說朱由榔往緬甸跑的時候，路過邊境小城騰沖。因為后有追兵，一路連飯都吃不上。在騰沖休息，向老百姓要飯。餓的緊，讓人快點做。老百姓就做了一盤炒餌塊，朱由榔已經幾天沒有吃飽了，狼吞虎咽，就下了肚。吃完了，仰天長嘆，這可救了我的駕了!由此，騰沖出了一個狼狽皇帝命名的飯食:大救駕，其實就是炒餌塊。朱由榔死在一六六二年，到現(xiàn)在，已經過去近三百五十年。
餌塊這是云南土著彝族人的傳統(tǒng)吃食。昆明自古是昆明族和叟族的地盤。昆明族和叟族是古羌人的一支，后來演化為黑蠻，被漢人稱為夷人，解放后該夷為彝。餌塊和別的米制品不同，別的米制品難保存。餌塊做成，放在背陰的屋子里，下面墊上松毛，就是馬尾松的松針，上面碼上餌塊，可以久放不壞。
霽月齋燒餌塊加盟優(yōu)勢
不凡產品口味
在各類餐飲井噴市場的今天，霽月齋燒餌塊以堅持不懈的傳統(tǒng)美味、始終不渝的前衛(wèi)品質、巧奪天工的靚麗形象和鶴立雞群的絕倫口味，為創(chuàng)業(yè)者譜寫成功的捷徑和秘訣，創(chuàng)業(yè)者的成功心花，就怒放在消費者歡愉品味“霽月齋燒餌塊”美食和文化的音容笑貌之中!
業(yè)內精英組合
霽月齋燒餌塊連鎖機構，匯聚國內烹飪精英和營養(yǎng)，以產品創(chuàng)立、技術創(chuàng)立為先導，引路中式快餐業(yè)市場潮流，密切把握市場趨勢，隨時向創(chuàng)業(yè)者提供的餐飲信息。
完整視覺體系
霽月齋燒餌塊從成立之初便非常重視品牌VI的建設，也是較早引入VIS體系的中式快餐品牌之一，不僅為品牌的發(fā)展奠定了合格的基礎，也成功的樹立了新中式快餐大品牌的市場形象。
不錯培訓體系
霽月齋燒餌塊總部在店面裝飾設計、店堂布置、營銷策劃、技術工藝流程、成本控制、衛(wèi)生標準、市場定位、擴張計劃、服務形式等各個方面對合作店進行全面系統(tǒng)培訓，并免費提供統(tǒng)一的品牌形象、店面、標語、廣告等設計資料，讓創(chuàng)業(yè)者成為真正的行家，站在“霽月齋燒餌塊”的肩膀上創(chuàng)業(yè)。
選址評估扶持
霽月齋燒餌塊總部專業(yè)團隊協(xié)助創(chuàng)業(yè)者對所尋店址進行評估，對暫未選店者進行選址培訓，對建筑、商圈、顧客及競爭對手進行評估調查，確認其開店的可行性。
終身技術指導
一次合作，終身受惠，“霽月齋燒餌塊”連鎖機構為合作店提供長期的、多方面的支持，使創(chuàng)業(yè)者終身不斷得到總部的技術指導和自有工藝升級支持，為創(chuàng)業(yè)者解除經營后顧之憂。
整體廣告宣傳
霽月齋燒餌塊連鎖機構將投入數百萬廣告費，從電視到大型雜志報紙及網絡，全面立體宣傳，直至家喻戶曉，滿城皆知，提高品牌形象，提高/增加合作店享受到知名品牌所帶來的恩惠，獲取更大的收銀。
服務提高/增加體系
霽月齋燒餌塊形象設計、店員服裝、授權銅牌證書、機器配送、長期的技術和營銷指導、開業(yè)初期的專業(yè)指導等等各個方面，總部為您考慮一切，多方面支持，讓創(chuàng)業(yè)者高枕不操心,合格經營。
區(qū)域保護體系
霽月齋燒餌塊各縣市實行嚴格限額合作，各合作店周邊2公里以內不允許發(fā)展第二家合作店，禁止惡性和無序競爭，確保市場健康發(fā)展。
跟蹤指導支持
霽月齋燒餌塊總部有全面的制度化定期化的抽查和調研制度，對各合作店進行全面的考核和評估，提出指導意見，總結經驗，全面共同提高。針對店面經營發(fā)展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。
