嘆佬雞煲是廣州市口又餐飲管理有限公司旗下經營的一個好品牌，創建于2016年，傳承了廣州芳村正宗的味道。在制作的烹制方法上，也是非常傳統的。每一個爐子都是經過嚴格選擇，食材也是，充分提高/增加了烹制出來的雞味道鮮香入味，讓人一聞，就會被吸引;一吃，就忘不了這個味道。品牌的加盟店在廣州已經非常的多，獲得很廣泛的關注!
嘆佬雞煲早是在廣州芳村被制作而成，后來廣為流傳，大受歡迎。至今已經超過了10年的歷史，在當時，嘆佬雞煲只是一間深藏于鬧市背后簡陋的街邊露天小店，卻用獨特的純炭火炭爐方式、制造精粹醬汁、純熟的烹飪技藝，讓廣式情懷味道得以保留，很多人不惜驅車20多公里，等上一兩個鐘頭，也要一嘗嘆佬雞煲的鮮美，是當地食客認可的老味道。
發展幾年，品牌一直堅持用料講究，味道才能保持不變。嘆佬雞煲上桌掀開瞬間，呲呲的聲音不絕于耳，那是炭爐與鮮雞所碰撞出的火花;細聞霸道的香氣縈繞鼻尖，那是獨特雞醬帶來的濃香。未到其店，就聞到其味。所有雞煲都是有爐子煲著的，不會擔心會冷，反而雞肉越煮越入味，的特色就是其中的醬汁，煮出來的雞煲也別有一番滋味，醬香味十足。
芳村榕樹頭嘆佬雞煲加盟網上芳村榕樹頭嘆佬雞煲加盟網上早在廣州芳村發家的嘆佬雞煲，至今已經超過了10年的歷史，在當時，芳村榕樹頭嘆佬雞煲只是一間深藏于鬧市背后簡陋的街邊露天小店，卻用獨特的純炭火炭爐方式、制造精粹醬汁、純熟的烹飪技藝，讓廣式情懷味道得以保留，很多人不惜驅車20多公里，等上一兩個鐘頭，也要一嘗嘆佬雞煲的鮮美。
參皇雞放養于空氣清新、無污染的果園山林，啄食蟲草和自配飼料，飲用山澗清泉，放養期長達138天。在放養期十日用當歸、黃芪、木香、丁香、白芷、蒮香等9種藥材飼養，讓其成為新一代的藥物保健雞，營養豐富，風味獨特。
此外，為了控制，嘆佬雞煲重金布局上游，打造完整產業鏈——搭建屬于自己的配送工廠，雞源自給自足。
嘆佬雞煲創了不需直接接觸都能加熱的“炭爐”，這樣就能夠程度還原炭爐的作用！南風古灶純手工制造的炭爐燜燒出來的雞煲，湯汁不會收得太快，這樣才能吃到和榕樹頭下一樣的原汁原味。
