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石屏豆腐

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

昆明
經營模式：

代理合作
成立時間：

2007-09-21
門店總數：

100
投資金額：1~5萬

查詢費用低價

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石屏豆腐加盟介紹

　　滇南石屏，一個神奇而美麗的地方，勤勞勇敢的彝、漢等民族在這里生息和繁衍，他們用辛勤的汗水和智慧的火花澆灌出一朵飲食文化奇葩---石屏豆腐。
　　石屏制作豆腐已有400多年的歷史，逢年過節，石屏人有做豆腐的習俗，豆腐被當作贈送遠親招待客人的上好禮品。閑時，不管男女老少，石屏人喜歡帶上家人，邀上親朋到豆腐攤上小坐。咬一口豆腐，品一口梭欏茶，其中滋味，妙不可言。山里來的彝家漢子，賣掉手里的山貨，必定相邀到集貿市場豆腐攤上，一碟豆腐，一杯老白干，就能讓一群山里的彝家漢子活得比還快樂。
　　把切成塊的豆腐放進180度高溫的食用油煎至表皮稍硬、色澤金黃,然后炒香蒜茸、姜絲、菇絲、肉絲，加進湯水和調料，放進炸過的豆腐略燜成菜，即為芳香味濃的紅燒豆腐。將切成扁長方塊的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分鐘，伴以熟青菜，撒上蔥花、胡椒粉，燒上熱油，淋上生抽等調味料，便是造型美觀、味道鮮美的"麒麟豆腐"。豆腐切成方塊或菱形塊，裹上干淀粉，放進180度的熱油中炸至表皮酥脆，就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐按長方形或方陣形、葵花形、山形等排在碟上，然后澆上芡或帶副料的芡，芡要稠些，便可烹制出各種味道的脆皮豆腐。
　　石屏人吃烤豆腐，那更是一道奇特的景觀。不管是縣城、鄉鎮的小集鎮，還是嘈雜的集貿市場、街頭巷尾，你隨處可以看到手拿蒲扇用木炭火精心烤制豆腐的街邊小吃。俗話說得好，心急吃不了熱豆腐，石屏人烤豆腐特別講究，用來烤食的豆腐，要用新鮮豆腐發酵2——3天，再用木炭文火慢慢翻烤，這樣烤出來的豆腐皮黃而不焦，豆腐膨脹如饅頭，掰開來看，熟透的豆腐氣孔如麻，清香四溢，再配上精心調制的佐料，保準讓你胃口大開。曾有文人這樣寫到"眉柳葉，面和氣，手搖火扇做經紀，婷婷炕前立。酒一提，醬一碟，馥郁馨香沁心脾，回味涎欲滴。"生動地描述了石屏的街邊小吃。

石屏豆腐加盟優勢

　　一、店面設計、裝修支持
　　公司提供規范而統一的VI設計，加盟商可根據總部設計圖的請裝修公司，也可請亞企業工程部負責聯系裝修，要求統一加盟品牌標識，樹立統一的品牌形象。
　　七、開店相關手續辦理支持
　　公司設有專人協助辦理各種相關手續，以避免您因不熟悉政工作流程而浪費時間和精力。希望您有較強的進取精神和事業心。具有一定的資金實力，資金獲取渠道合法。
　　二,優勢支持
　　1、降低加盟。市場競爭日益激勵，對于擁有獨立資本的創業者來說，機會少之甚少，加盟亞，對于缺乏經驗的您來說，將是一條走向成功的捷徑。
　　2、降低經營
　　總部擁有獨立的物流配送中心，總部將零星的供應商組織成一體，集體采購，不僅提高/增加貨源充足，而且使得進貨成本大大降低，同時公司還從營運、培訓、營銷等各系統支持加盟店，讓您經營更輕松。

石屏豆腐加盟條件

　　1. 具備一定的商業背景和經商經驗，熟悉當地市場。
　　2. 有一定的經濟實體和加盟實力，有合格的信譽。
　　3. 了解、信任本品牌，在經營理念和發展思路上能成共識。
　　4. 對加盟和經營的兩面性有正確的認知和充分的心理準備。
　　5. 具有法人資格或合法經營資格，（超過兩人或以上的合伙人，建議明確主次。）

石屏豆腐加盟流程

　　1公司綜合評估加盟者各方面的條件和資格后，邀請加盟者到總公司了解公司情況、企業文化、產品情況，到連鎖總店參觀了解連鎖店運營管理模式，并對相關合作細節問題進行詳細面談。
　　2雙方面談確定合作意向后，總公司將根據加盟商的需求和當地市場情況，制訂《具體加盟合作支持計劃書》，并在三個工作日內提交給加盟商。
　　3授權評定
　　雙方確定合作細節后，由雙方進行合同談判，規定雙方的權利義務及授權范圍
　　4簽定合同
　　經雙方協商決定簽訂連鎖加盟合同，確立雙方的合作關系，雙方盡快辦理好連鎖加盟手續。
　　5備貨
　　辦理好加盟手續后，加盟商交納履約金，總部根據加盟商定單開始進行備貨。

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