水仙拉面私房粉面1999年誕生。根據“南甜北咸、西辣東鮮”的飲食習慣，水仙拉面成功推出八大系列，110款菜品，使之更好的適應大江南北的口味。尤其以獲得第三界美食節金獎的“牛肉香芋粉”、“姜鴨面”和“鮮肉馬蹄抄手”備具特色?！八衫?、香飄大江南北”傳遞千秋美食，成就偉業！
水仙拉面是一家致力于餐飲項目開發、餐飲連鎖加盟、食品研發、特許經營管理的專業性公司，公司自創立以來，不斷推陳出新，超越自我，在總結風味餐飲成功發展經驗的基礎上，引進國際前沿的快餐特許經營模式，建立起一支不錯的服務團隊。水仙拉面現擁有700余家店面，短時間內發展成為具有加盟的風味餐飲連鎖機構。
如今，公司已成功擁有完善的項目發展體系，成熟的市場拓展及店鋪運營務服體系。并特聘川渝面點泰斗、面點大師何玉柱先生出任技術顧問；同時，由何玉柱大師的關門第子喬光杰先生擔任技術總監。公司還設立了市場拓展、物流配送、產品研發、店鋪運營服務、直營發展、技術培訓等職能部門的強大的陣容和不錯的服務服務團隊很好的奠定了公司的行業地位。
在中式風味快餐行業中取得盛大成功的首嘉公司，在總結風味餐飲快速成功發展經驗的基礎上，引進國際化快餐特許經營模式，遵循以科學化的管理、標準化的產品制作體系，快輸發展成為具有加盟價值的風味餐飲連鎖機構。以投入少、經營快、實現目標高的經營理念，為特許加盟店提供科學的加盟指導服務、完善的開店支持、規范的營運指導。“傳遞千秋美食、共享成功品牌、成就你我事業”是首嘉人永遠的目標。
擁有堅實基礎的首嘉公司特別注重產品推陳出新、不斷超越。公司根據大江南北的飲食習慣差異，組織了一批飲食對傳統的民間美食從自有工藝到口味、從產品到服務從環境到經營模式進行了多方面的研究與整合，從而確定了“首嘉公司——南粉北"快捷、健康、時尚、美味的經營風格。其制作出的110多款標準化產品已受到廣大消費者的青睞，被消費大眾譽為中式快餐的改革先鋒。公司現有直營店6家，加盟店500余家。
公司在發展中一直堅持著“共創品質、共享品牌、共同發展、實現雙贏”的經營理念，不斷創立與提升，努力打造“特色首嘉”這一核心競爭力，讓每一位特許加盟商都能輕輕松松實現創業的夢想，真真切切體驗到事業的成功。
