"什么哥"隸屬于杭州溪上人間餐飲管理有限公司。“什么哥”主營“鹵味火鍋”，以秘鹵為核心，在傳統重慶牛油火鍋基礎上，口感層次更豐富，并且具有營養價值的“鹵味火鍋”。結合“現撈蒸籠辣鹵”和“火鍋鹵”兩大全新品類，快速成為火鍋界中的“口味王”，門店銷量火，以“正餐+宵夜+鹵品零售”三大消費場景快速創收，品牌直營店3個月即可。 “什么哥”品牌體系穩固，以精益創業模式為核心，提出低成本、受眾廣、持續三大品牌發展觀，打磨出150㎡的新零售火鍋升級品牌，將社區式市井風MINI火鍋門店作為載體，深入社區經濟市場，真正將新零售社區經營融入項目，開拓五維復合型模型。 “什么哥·鹵味火鍋”專注于20000個社區店，打造多復購的社區經濟新零售，顛覆傳統“重裝修、高人工、高房租”火鍋現狀，旨在為中低端消費群體提供高性價比服務。品牌自主開拓的“精益模型”，具有“標準化、易復制”的優勢，并多次被有名餐飲人作為正餐+新零售、正餐快餐化趨勢中的典范案例，是火鍋細分賽道中的黑馬。
杭州溪上人間餐飲管理有限公司創立于2014年,立足杭州事業總部，輻射長三角地區，響應京津冀政策，協同珠三角市場高速發展。
公司從新餐飲整體業務出發，是一家集餐飲品牌孵化、推廣、運營、營銷、招商和客戶服務為一體的餐飲連鎖管理公司。
經過多年穩健發展，公司旗下擁有什么哥供應鏈管理公司、什么哥鹵味火鍋、什么哥線上新零售公司、覓香、客官數簽簽等10多個縱深川蜀的有名餐飲品牌，門店覆蓋全國20個省100多個城市，門店總數近千，日均服務顧客10余萬人。
