松鼠家牛肉面始創于2015年，以蘭州牛肉面的傳統底蘊為基礎，在品牌概念和店堂風格上結合現代時尚快餐風格予以創造提升，打造出全新理念的地道蘭州牛肉面。 松鼠家牛肉面是蘭州牛肉面行業中的先行者，引入先進的理念，以出眾的的研發能力及先進的品牌設計和傳播，實施品牌化戰略，落地蘭州，著眼全國。 松鼠家主心品牌根據對市場的細分，以市場為導向，將蘭州牛肉面作為主心產品，創造了完整的寬層次產品線，更好滿足消費者。經過數年對品牌的多方位精心打造，品牌在蘭州形成了較好的品牌和美譽度。 目前松鼠家已將特許經營作為未來業務的重要板塊，利用品牌的優勢，協同有志之士，同舟共濟，開創全新的雙贏局面。
產自民間，面向大眾，經濟實惠，方便快捷，松鼠家蘭州拉面已經有100多年的歷史，有著悠久的飲食文化，經過了時間的考驗，說明它是一種被民眾普遍認知的先進的飲食文化。牛肉拉面呈現出湯清、味濃、醇香，筋道、滑爽，鮮亮、香氣撲鼻的鮮明特點。湯清者亮，肉爛者香，面細者長，這是蘭·蘭州牛肉拉面的制作精髓，湯清、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒紅）、四綠（蒜苗、香菜綠）是蘭州牛肉拉面的湯面特點。
松鼠家蘭州拉面在多年的研發經驗的基礎上創立的，提高/增加正宗的蘭州拉面口味。目前針對廣大蘭州拉面愛好者和基層創業人士合作開辦加盟店21家，在提高/增加傳統牛肉面的品質基礎上，推出了紅燒牛肉面，酸菜牛肉面，馬家炒拉條，干拌面等產品，選材、配料一律經過嚴格把關，本著“每一碗都是用心做的好面”。
