汕頭福合埕牛肉火鍋隸屬于汕頭市福合埕食品有限公司，起始于廣東省汕頭市原來的老福合埕街市，在那里逐漸興起、發展，故有福合埕牛肉丸這一字號之稱。很多年前在廣東一帶就已家喻戶曉，公司負責人從事餐飲多年，廚藝精湛，眼光獨到，善于創立。他把牛肉與火鍋聯系起來，把火鍋的傳承和開拓結合起來，把民生與商機結合起來，創立了雅俗共賞、名號響亮的品牌，汕頭福合埕牛肉火鍋。
汕頭福合埕牛肉火鍋于1998年正式注冊了商標，由廣東省普寧人陳來樹先生于60年代創立，至今已有多年歷史，自當初擺攤的小檔位經營至今，已擁有多種經營模式，開設有多間分店。為了適應未來的發展需求，擴大銷售市場，讓更多消費者品嘗具有潮汕特色的產品，該公司建立了自己的養牛基地，自養潮汕的高品質散養土山黃牛，每日直送活牛到上海，前天牛兒還在田野里撒野，今天就已經到了上海人的餐桌，經過飼養，解牛，運輸，兩小時內新鮮送達餐桌，一餐一牛，新鮮美味。該公司具有能順應東南西北各種飲食、各種口味的普遍性。
汕頭福合埕牛肉火鍋主要致力于火鍋產業開發、火鍋營銷經營及火鍋文化研究。店名雖有雅俗之分，關鍵在經營，菜品雖有地域之別,關鍵在烹制。福合埕牛肉丸數十年來一直注重產品的質量，選料上乘。以美味、衛生、實惠、健康的牛肉制品享譽潮汕，成為知名的品牌，深得各界消費者贊譽。至汕頭觀光、旅游的海內外嘉賓及各地旅行團亦經常光臨品嘗，國內及香港多家報章及電視臺亦曾報導及采訪過。該公司的牛肉火鍋產品豐厚，系列多樣，老少皆宜。
