重慶特色飲食文化總部成立于2004年，后因發展的需要將公司總部遷往主城區;觀音橋。經過十年時間的壯大發展，公司品牌不斷升級，不僅鑄就了;品牌廣泛和合格的認知度和美譽度，更助推了餐飲事業的發展，直接帶動數十萬人投身餐飲行業。創始人從一名自主創業的農民工，堅持十年只做餐飲這道菜，成功將餐飲這一街邊江湖菜登上大雅之堂，打造;餐飲;成為與火鍋齊名的美食名片，更為廣大創業加盟商作出先鋒表率，先后14次被電視臺專題采訪報道，同時還被各大網絡媒體、雜志報社上百次的專題采訪，成為農民工爭取進一步拓展市場的明星，也被光榮地評選為第三屆人大代表，更被評選為;餐飲非物質文化傳承人;，從而打造全國的餐飲連鎖品牌。
說起烤魚大家一定都不陌生，大部分人應該都吃過吧，那么今天我們就來說一個烤魚的品牌。蜀江碳烤魚就是一個主要經營特色烤魚的連鎖加盟的品牌。蜀江碳烤魚多年來一直為消費者提供品質產品和服務，慢慢地自然也是獲得了消費者的一致好評，也是慢慢地開始蜀江碳烤魚這個品牌開始被更多人所熟知，獲得了非常多的消費者的支持，也收獲了更多的加盟商。
蜀江碳烤魚隸屬于重慶特色飲食文化總部，公司地址在重慶市南岸區南城大道，蜀江碳烤魚這個品牌起源于重慶，創立于2004年，距今已經有15年的時間了，從剛推出市場到現在蜀江碳烤魚這個品牌在市場上的比重已經提高不少了，所以說蜀江碳烤魚是非常具有發展潛力的，也是值得大家加盟的，大家有沒有心動呢，那就趕快來加盟吧。
以味制勝，不凡的品質、成功的品牌運籌;餐飲;受到廣大消費者的青睞及社會各界的高度贊譽，先后獲得;連鎖經營協會常務理事單位;烹飪協會團體會員、;飯店協事單位;AAA級質量誠信會員單位;質量誠信消費者（用戶）信得過單位;等多項殊榮，并被推選為;飲食行業協會副會長;。與此同時，在國內各大美食節以及連鎖展會上，餐飲更是勇奪餐飲行業獎項金鼎獎;從而引爆餐飲美食的加盟熱潮，助推餐飲事業的興盛發達。
截至目前已經在全國20多個省市，開設超過700多家連鎖店，并于2010年成功出口，加盟連鎖店開至海外新加坡，從而走上連鎖品牌之路；2012年，餐飲開到法國巴黎，并在半年后成立歐盟事業連鎖部。
時間是檢驗真理的標準！餐飲在眾多餐飲加盟品牌如曇花一現的情況下，在餐飲連鎖行業中長盛不衰，且蒸蒸日上，口碑相傳，成為、全國乃至全球華人喜歡的特色美食。
