三一三羊莊是一家全國連鎖的羊文化餐廳，采用蒙式裝修風格，特色是原生態鐵鍋烀羊肉，羊肉來自大草原，帶您品位自然鮮。三一三羊莊的羊肉全部采用內蒙鮮羊，包括羊排、羊腿、羊腿、羊蝎骨等。明檔自選，您選哪，咱切哪，現選現切，現場清洗，臺面烀肉，二十分鐘即食。羊肉無膻味，久煮不老，專業蘸料，放羊雜，味更鮮、湯更濃，肉可吃，湯可喝，美味健康又養生!
三一三羊莊的羊肉來自空氣純凈的內蒙古草原牧場，羊兒們過著任性慵懶的放養生活，當地有這樣一種說法“吃的是中草藥，喝的是山泉水，尿的是太太，全是童子羊，據說特別補氣血，體重嚴格控制在26-34斤，在基地專業宰殺排酸后空運配送。
隨著羊肉和紅棗桂圓等在鍋底翻滾浮沉，13分鐘便嘗到了一口湯，乳白清透少油花，鮮美在舌尖展開，開鍋5分鐘肉就不可思議的熟了，嫩到直接滑進肚子里的驚艷，瘦肉不緊肥肉不膩，湯鮮肉嫩到，煮了一個多鐘頭肉質始終嫩嫩噠，真正的久煮不老，而且一絲膻味都沒有!回味著淡香，滑膩輕柔的口感給味蕾享受，一定要喝三碗純羊湯再下羊雜。吃涮肉的標配是麻汁，三一三羊莊卻是干碟加羊湯，迫不及待的嘗了下，真不愧是特色，前味是嫩不釋口的羊肉醇香，咀嚼之間溫和的辛辣溫暖四溢，余味悠揚唇齒留香;鍋底料也是畫龍點睛的關鍵，多種蔬果令味道更加豐富;另外羊湯火鍋有豐富自取小料，值得一提的是草原韭菜花很清爽，那抹淡淡的綠分外誘人。
三一三羊莊特色羊湯五種喝法：清香型，羊肉開鍋打沫后一碗湯稱之為頭湯，給您帶來原汁原味的鮮美感受;鮮香型，根據個人喜好適量添加香菜末、蔥花并加以攪拌，鮮而不俗;生鮮型，在羊湯中添加適量內蒙古韭菜花，品味大草原，感受蒙元文化;香醇型，這時的羊湯味道甘冽需添加三一三羊莊自制麻醬厚重之中不乏湯汁本源;濃香型，此時羊湯的味道濃郁搭配三一三羊莊自制腐乳，既解膩又爽口回味無限。每一湯都讓您對羊湯有不一樣的理解，一至三湯是鮮香型，四五湯是濃香型，在您品嘗鮮而不膩的羊湯之余，品鑒我們久煮不老的羊排，搭配三五小菜，更是別樣風情。
