茶葉企業(yè)競爭中應注意的幾大要點

　　當前我國茶葉生產(chǎn)經(jīng)過10多年的產(chǎn)品結構和市場結構調(diào)整，名茶、好的茶和大宗茶產(chǎn)品全面走向內(nèi)銷和外銷市場，茶葉的品種也不斷增加，出現(xiàn)了茶葉深加工、精加工產(chǎn)品，市場競爭能力大大提升。同時，國內(nèi)市場茶葉消費前景看好，市場的廣度與深度日益增長。茶葉企業(yè)面臨十分有利的市場局面。但與此對應，我國茶葉企業(yè)自身卻存在著諸多問題困擾，比如產(chǎn)業(yè)組織化程度低、經(jīng)營保守、管理落后與技術力量不足等。因此，品牌茶葉企業(yè)在進行戰(zhàn)略籌劃與實施時，更要注意結合企業(yè)自身的實際情況與市場特定情勢，調(diào)整好企業(yè)戰(zhàn)略方略的具體規(guī)劃與側(cè)重之處。

　　因此，我們認為，茶葉企業(yè)在競爭過程中尤其應該關注以下要點：

　　1.產(chǎn)品開發(fā)　戰(zhàn)略我國許多茶葉企業(yè)產(chǎn)品結構較為單一，而全球化的市場卻對茶葉產(chǎn)品的開發(fā)定位和策略提出更新更高的要求。茶葉企業(yè)應該從產(chǎn)品的生命周期出發(fā)，針對不同顧客的需求對產(chǎn)品的包裝以及品質(zhì)做出區(qū)分，比如加強有檔次茶的出口，以中低檔茶葉占領市場份額等。還可以根據(jù)消費者的口味增加產(chǎn)品種類，提升我國茶葉企業(yè)整體的產(chǎn)品結構，走多元化，集約化到規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。

　　2.質(zhì)量戰(zhàn)略　高品質(zhì)提高/增加審核的產(chǎn)品可以增強顧客的滿意度，從而提升我國茶葉在市場上的地位。建議加強茶葉標準化和質(zhì)量體系建設。從茶園管理、原料供給、茶葉加工、包裝及貯運等方面，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的全程標準化;根據(jù)茶葉產(chǎn)品定位及特點，申報無公害茶、綠色食品茶或有機茶等相關質(zhì)量認證，辦理衛(wèi)生許可證、出口茶葉企業(yè)衛(wèi)生注冊等;建立HACCP質(zhì)量安全控制體系，實施IS0質(zhì)量體等;建立HACCP質(zhì)量安全控制體系，實施IS0質(zhì)量體系及QS質(zhì)量安全認證等。同時依據(jù)茶葉產(chǎn)品本身獨特性，企業(yè)可以結合自身情況，采用清潔生產(chǎn)技術。

　　3.品牌發(fā)展　戰(zhàn)略品牌內(nèi)容涵蓋企業(yè)形象(CI)、企業(yè)管理、企業(yè)文化、企業(yè)商譽、企業(yè)資信、企業(yè)規(guī)模、知識產(chǎn)權管理、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品研發(fā)、營銷策略及售后服務等。樹立蘊涵自身企業(yè)文化個性與茶文化的品牌，申辦或省有名商標、有一定名氣產(chǎn)品或省品牌產(chǎn)品等，有利于區(qū)分茶葉原產(chǎn)地、產(chǎn)品名稱、注冊商標、說明商標之間的關系，加強知識產(chǎn)權管理與保護。

　　茶葉連鎖加盟企業(yè)宜根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)品質(zhì)量特性及市場營銷需求，進行科學、明晰的品牌定位;并不斷各種不同的營銷方式加強產(chǎn)品的宣傳，如電視廣告片、廣告牌等等。注意產(chǎn)品的品牌與企業(yè)文化的協(xié)調(diào)，增強品牌的文化力與營銷方式的文化內(nèi)涵，穩(wěn)定地提升我們的品牌。以茶葉制品包裝為例。我國傳統(tǒng)觀念認為，“好酒不怕巷子深”，好的產(chǎn)品才是主要的。而包裝和宣傳不必太過講究。但實際上，現(xiàn)代包裝卻是產(chǎn)品品牌塑造的主要載體之一，是吸引消費者注意的主要商品元素。因此，必須關注茶葉包裝問題，必須意識到茶葉作為快速消費品面對著多元化市場，市場的定位與細分要求茶葉包裝應符合現(xiàn)代消費理念的變化，從包裝材質(zhì)、外形、裝飾、規(guī)格及包裝設備等方面人手，不斷推出符合時代潮流、適應市場需求。茶葉包裝應在堅持特色的同時，重視與包裝慣例接軌，茶葉包裝的選材、款式、規(guī)格、圖文、標注等內(nèi)容須符合進口國的法律規(guī)定、文化特點及消費習慣，以促進茶葉獲取更高的市場份額和經(jīng)濟效益。

　　4.銷售渠道　戰(zhàn)略銷售渠道指企業(yè)產(chǎn)品在銷售過程中的路徑。我國茶葉產(chǎn)品的銷售分散，銷售渠道主要有廠商直銷、區(qū)域代理、省級直銷與市、縣代理結合，跨區(qū)域綜合市場批發(fā)、區(qū)域代理與市場批發(fā)結合，買斷包銷等;銷售中間商(批發(fā)商)，如茶葉公司和一些綜合性公司;此外還有包括綜合賣場、超市、便利店、食雜店、茶葉專營店(茶莊、茶樓)等。茶葉的銷售在我國比較分散，品牌的整合力度不夠，銷售分散。以有名產(chǎn)茶大省福建為例，省內(nèi)除了天福茶葉的銷售有品牌連鎖店外，其他基本都是一些散戶銷售的狀態(tài)，市場不規(guī)范，容易對顧客的購買產(chǎn)生誤導。因此，我們認為，渠道分銷應該成為茶葉店重點考慮的問題。比如每個地區(qū)，結合自身生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品特點，走品牌整合的道路，即產(chǎn)品、銷售一條龍，一個牌。打響品牌，做強產(chǎn)品。這樣的戰(zhàn)略勢必幫助企業(yè)擺脫原來那種分散經(jīng)營、價格混亂、品質(zhì)不一的局面。在銷售渠道方面，廠商對下線分銷商、代理商、銷售商要嚴格把關，建議進行統(tǒng)一定價，統(tǒng)一品牌代理，包括門店裝修，售后服務等等銷售環(huán)節(jié)，都應該考慮在內(nèi)。在此值得一提的一種現(xiàn)代銷售方式是，文化營銷，即增強產(chǎn)品銷售方式的文化內(nèi)涵。企業(yè)可以結合文化特色，宣傳茶文化的同時促銷本企業(yè)產(chǎn)品。比如可以建立茶文化俱樂部，給顧客辦理茶文化會員，適時結合產(chǎn)品的推廣舉辦各種活動。我國現(xiàn)今有很多的茶葉協(xié)會，在茶葉行業(yè)發(fā)展中起巨大推動作用。企業(yè)可以聯(lián)合協(xié)會搞一些大型活動，有利于提高企業(yè)在社會的影響力。