現(xiàn)在越來越多的年輕人不愿意被固定的工作所束縛，而選擇自己創(chuàng)業(yè)。但是面對紛繁雜亂的加盟項目又不知道該作何選擇。小編向你推薦餐飲美食行業(yè)，其中鐵謝李松羊肉湯館就是一個值得加盟的好品牌。鐵謝李松羊肉湯館是一家以經(jīng)營羊肉湯為主的美食品牌，其做為餐飲美食行業(yè)中的實力品牌，一直都是備受消費者們的認可和青睞的。美味的產(chǎn)品搭配的加盟政策，誰會不想要加盟呢？加盟鐵謝李松羊肉湯館，依靠總部優(yōu)惠的加盟政策以及多年來積累的忠實顧客，能夠讓您在創(chuàng)業(yè)之路上走的更為順暢。
羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、鹽、等，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方名吃。
主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)料調(diào)配的蘸碟就成羊肉湯。
肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對虛勞贏瘦，乳汁不下有一定結(jié)果。懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經(jīng)作用。此菜以羊肉為主料，配以多種中藥，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
羊肉湯的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢燉，直到次日早上才賣,老板就將大量敲開的羊骨頭置于近一人深、直徑2米開外的大鍋內(nèi),加入清水和自制香料,湯燒沸后,就通宵達旦地用文火熬煮。這樣羊骨頭里的骨髓、膠原體等就都熬到湯里了。湯里煮羊肉也極有講究,大塊羊肉而且羊肉都是現(xiàn)殺現(xiàn)煮，確保鮮度。在容量超過1000毫升的大碗里,抓上一兩左右的大片羊肉,注入飛滾的沸湯,香氣撲鼻。當?shù)厝讼灿糜裁?鍋盔"泡入湯中,干硬的鍋盔充分吸足了碗里的湯,咀嚼起來,當然越嚼越"美"。羊肉湯只有上午才賣，因為此時的羊肉湯可謂達到"爐火純青"的地步。
