享當當是廣州弘勝餐飲管理有限公司策劃的全新品牌，是以全新自助模式運營的中西式快餐連鎖，借鑒先進的快餐經營理念，長期向顧客提供高品質、富有特色的快餐飲食和高水準的服務。
中式快餐發展很大的阻礙是“標準化”問題，享當當電腦程控蒸汽設備，創建中式快餐三大標準運營體系：后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化，成功攻克了中餐標準化難題，探索出中式快餐發展的新路，實現了中餐業“工業化生產”、“無需廚師”、“千份快餐一份品質”的夙愿。
享當當是一個以人為本、為員工提供發展機遇的雇主，完善的員工發展與激勵機制，為各級員工提供很大化的發展機遇。
享當當人將以推廣餐飲文化為己任，以的品質、好的服務、不凡的清潔為經營理念，以成為很好的中式快餐為經營目標，和創業者一起攜手共進，創造餐飲業的輝煌。
Quality質量：為了提高/增加高標準的食品品質，享當當與不錯的供應商建立密切的關系，選用上乘的原料，配合嚴格的質量控制和檢驗，所有享當當的食品在送到客戶手中之前，都必須經過一系列周密的品質提高/增加系統的檢測。
Service服務：快捷、可靠、友善的服務是享當當的標志 每一位員工都以達到“顧客滿意”為基本的原則。
Cieanliness清潔：從廚房到餐廳門口的人行道，處處體現了享當當對清潔衛生的注重，顧客在享當當享受到干凈、舒適 、愉悅的用餐環境。
Value價值：物有所值是享當當對顧客的，在享當當既可以享用到營養食品，又可享有合理價格的提高/增加，使得顧客深深感受：享當當是一個好去處。
