“蔡林記”字號始創于1928年。歷經幾代蔡林記人的創業拼搏，蔡林記由單一的面館發展為生產多樣化特色小吃產品的餐飲品牌企業，成為武漢市及荊楚大地家喻戶曉的百年招牌小吃品牌。蔡林記熱干面，爽滑筋道，色澤油潤，香而鮮美，未食而鄉情濃濃，誘人食欲;食之則香飄四溢，回味無窮。蔡林記熱干面因此受到廣大市民的贊賞，一直享有“中華名小吃”的美譽，被評為“十大面條”。2011年，蔡林記熱干面制作技藝被列入”湖北省非物質文化遺產名錄”。

　　上個世紀20年代末，一家店在漢口滿春路開張營業，因門前兩顆蔥郁的大樹，取名“蔡林記”，寓意生意興隆，財源茂盛。1955年，蔡林記由私營改造成公私合營企業，店面擴大后生意蒸蒸日上。1966年起，蔡林記由公私合營轉為國有國營，公司的發展更上一層樓，每天烹制熱干面可達1.2萬人份。1995年，蔡林記辦理了品牌制品和服務類商標注冊，熱干面品種擴大為8個品種，增加小吃品種達4大類40余種。

　　2008年后，蔡林記引入創立機制，依托自身品牌優勢，傳承中有創立，擴大產業鏈，改變經營模式，位居行業前列。目前蔡林記在全國已發展門店100多家，門店遍布湖北省，并且覆蓋了武漢的各大窗口。如機場、交通中心、高鐵站、火車站和具有武漢特色的核心商業街及大型綜合商業體。同時蔡林記在河南、山西、江西、山東等多省發展門店十余家，顧客慕名而來，受到廣大消費者的贊譽。 蔡林記早在2013年就已經插上了“互聯網+”的翅膀。吃飯付錢可以“刷”手機，上團購網站可以享受更多實惠，不想出門的時候還可以用外賣App訂餐，實現線上線下的全渠道結合，產品、用戶和交易都互聯網化。

　　蔡林記進行戰略合作，開創湖北本土招牌與零售業態合作的新模式;同時與口碑平臺合作，開起了無人智慧餐廳，全程自助線上點餐，大大節省了顧客等待時間，顧客還可以提前預約，實現“人在路上，菜在鍋里，來了就吃”，這也意味著，武漢正式進入提前在線預約就餐的新過早時代。

　　蔡林記憑借百年積淀的文化底蘊，堅持“傳承百年招牌，創造合格品蔡林記”的經營宗旨，承擔起百年招牌新的使命，發展現代與傳統融洽結合的戰略模式，打造一個多元化、規模化、現代化的美食王國，抒寫著更為華麗的篇章!

　　蔡林記熱干面六大核心優勢

　　優勢一有名的品牌形象：蔡林記目前分布湖北省各大城市，直營店60余家，合作加盟店40余家。

　　優勢二強大的管理團隊：專業的運營管理團隊，不凡的管理經驗、實干的創立精神和強大的運作能力，讓創業者開店和經營變得輕而易舉。

　　優勢三完善的營運體制：十幾年實踐，總結出店鋪選址，開業策劃，營銷推廣，財務管理，人力資源等一系列完善的營運體系，為店鋪銷售提供強有力的扶持。

　　優勢四健全的培訓機制：專業的訓練團隊，年輕并富有創造熱情。從理論知識到實踐操作，每一個環節都擁有完整的訓練教材，每一個崗位都擁有專業的訓練導師。

　　優勢五安心的生產配送：從生產到配送，蔡林記都為產品提供了無縫的保鮮技術，每項產品的原料加工到店銷售都經過十幾種質量檢驗。

　　優勢六合格的服務理念：蔡林記不止是做產品，更是做服務，我們一直秉承“我的心中只有你”的服務宗旨，努力讓顧客有賓至如歸的感覺。

　　蔡林記熱干面加盟支持：

　　¤取得商標使用權，能提升店鋪廣告效應和號召力;

　　¤ 加盟商可得到系統的管理訓練和營業幫助;

　　¤ 充足的貨源及頻密的推廣，超越競爭對手;

　　¤ 加盟商可以減少廣告宣傳費用，達到合格的宣傳作用;

　　¤ 加盟商較易獲得加盟總部或銀行的財政幫助;

　　¤ 取得指定區域的經營權，扶持創業者利益;

　　¤ 加盟商可以獲得更廣泛的信息來源;

　　¤ 現有的雄厚實力和完善的銷售、服務、管理條件，是成功的有力扶持。

　　¤ 每個有志之士都想實現自己的理想與抱負，他們的思想折射于黃金禮品品牌，輻射出時尚尊貴、吉祥的風格。他適應了每個有志之士對事業的追求與自我實現的渴求，您將擁有眾多的尊貴消費者。

　　1、具備各項合法經營手續。

　　2、認可并接受品牌的經營理念和模式，有志于創業加盟的人。

　　3、加盟方的經濟實力不可低于“蔡林記”單店加盟的具體加盟計劃。

　　4、要有一間符合總部要求的門店，其裝修風格也要符合總部的統一裝修要求，切不可擅自改動，弄成其他品牌的風格。

　　5、服從“蔡林記”總部的管理，愿意和總部共同發展。

　　6、具有合格的信用和一定的經營管理能力。

　　7、具有投身該行業自信，有合格的創業心態。

　　1、初步接洽，了解項目情況，達成加盟意向(電話或面談)。

　　資格審核

　　1、提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關情況，了解蔡林記加盟多少錢等問題;

　　2、法人身份證等證件復印件;

　　3、簽訂意向書，加盟商負擔總部的前期考察費

　　實地商圈調查

　　1、對城市與鋪位商圈進行實地調查，并提供項目評估報告供參考;

　　2、與加盟商討論落實鋪位是否合適。

　　簽訂正式合同

　　1、與加盟商簽訂特許經營協議，并按協議繳納各項費用;

　　2、商定開業事宜，總部制定開業進度總表。

　　店面裝修及前期籌備

　　1、總部幫助審閱設計方案;

　　2、裝修同時總部安排管理人員進行員工招聘和培訓;

　　3、總部協助加盟店制訂開業推廣方案。

　　裝修驗收及證照辦理

　　1、按圖紙對裝修工程進行驗收;

　　2、裝修同時開始辦理營業執照等開業相關手續。