“王媽涼皮”是王媽餐飲旗下品牌，是以陜西美食——涼皮、肉夾饃為主導的中式快餐，餐品色香味俱全，適合南北口味，王媽倡導“生態、自然、健康、美味、時尚”的飲食理念，以“家的味道”為追求，旨在滿足現代人的飲食需求。
王媽涼皮品牌介紹：
王媽涼皮以服務天下蒼生食客為己任，以善心做美食，以良心做事業，以愛心報社會，以打造具有傳統特色的時尚美食品牌，為顧客提供健康美食為目標，讓所有來客都能體驗“王媽”--家的味道。
王媽涼皮企業文化：
品牌目標：成為特色快餐連鎖---王媽涼皮以陜西傳統美食為基礎，結合現代快餐精華，不斷改革，達到適合現代人們健康的養生飲食理念，目標是成為具有特色的快餐連鎖快餐業。
服務理念： 健康、 美味 、 專業 、 品質---提倡健康飲食，以“生態、自然、健康、美味、時尚”為主旨，滿足現代人飲食追求。“王媽涼皮”工作人員都是經過嚴格專業培訓，每位員工都有著國內的服務態度和服務理念，讓每位光臨“王媽”的顧客都可以感受到家的溫馨和幸福。
企業精神：協作、誠信
我們時刻充滿了對事業的執著和創業。
協作——不但做好本職工作，更需要配合好同事和他人的工作，幫助別人，形成整體。
誠信——誠信是事業的基礎、合作的根本、發展的基石。
企業目標：服務、標準
對于企業的發展只有不斷堅持，不斷改變自我才能在行業立足發展。
服務——服務是我們基業的根本，也是我們的幸福源泉。
標準——標準是連鎖經營之本，企業強業之路。
王媽涼皮品牌理念：
王媽涼皮創始人以做“具有陜西特色快餐”為己任，立志將陜西傳統美食發揚光大，采用現代工藝和制作技術，研發出了適合各地不同人群的特色產品。
為適應顧客消費便利需要，公司從單獨的涼皮，肉夾饃產品到逐漸向顧客提供相應店面服務再將服務范圍擴大到各種中式小吃，成功的摸索出涼皮快餐的經營模式，將標準化的出餐與服務融為一體，以中式快餐店的形式經營王媽涼皮。
自此，人們可以享受到窗明幾凈，溫馨舒適的就餐環境，告別了街頭巷尾小吃店不衛生，不健康的飲食方式，實現了陜西小吃涼皮，肉夾饃經營方式上“質”的轉變。
