鄉村柴火雞

鄉村柴火雞是一道傳統美食小吃，是以雞為食材來制作的小吃，雞品種是選用著農家雞來制作的，該特產美食上發展到現在18年了，是正宗的重慶小吃代表。鄉村柴火雞上多年來就以特殊的烹飪技術而廣為流傳著，現在大家走到重慶地區，也會指名要吃上這款美食小吃。鄉村柴火雞上和一般碳鍋雞不同的是，鄉村柴火雞上熬制的時間比較長，是放在寧農家使用的大灶鍋來把雞給燙熟，然后就是采用著火燒形式，而不是放在灶來制作的，因為用著農家火來制作出來的雞，吃起來非常的有味，這也是鄉村柴火雞得以長遠經營歷程。
　　鄉村柴火雞自己有著圈養的那種雞品種，生長也是吃著吃著農家的小麥來長大的，而不是用的飼料來長大的，因為該小吃在經營上是從和健康的理念來出發的，把自己美食每一道工序上都是從健康來出發的，減少使用著一些添加劑。鄉村柴火雞上制作上是貼近于的狀態，柴火雞食材上都是自己制造的，合理的利用著自己原材料的優勢，把這些調料進行著不同口味的制造，也是做到了人間美食的狀態，大家在這里點餐時候，不管是選擇著哪種口味，也都是對該小吃超過制作技術給予了較高的評價。
　　鄉村柴火雞上經過多年的發展，即使是在現在嚴重污染的環境下，也是不忘初心來經營著自己的小吃，現在鄉村柴火雞總部所在區域，大家也都是普遍來使用著炭火來替代著手工制作的雞美食，但是鄉村柴火雞上還是投入了更多的資金來發展自己的特色，品牌對自己經營小吃收銀和成本也是有著合理預支的，一些經營收銀也是超前的。鄉村柴火雞上在小吃上是比較火熱的，總部還是保持著平穩的狀態來擴大自己小吃的規模。