明嘉靖年間，嚴閣老于一道士手中得到一制湯秘方，遂獻于朝廷。皇帝服用后即倍感榮光煥發，精氣十足。遂賜名“御湯”。清滅明，御廚趙杞攜此秘方至中原名鎮逍遙，后把胡辣湯秘方傳于當地百姓。 楊記胡辣湯傳人楊繼明為使楊記發揚光大，惠澤世人，在原自有工藝基礎上潛心研究，結合現代科技精心篩選配料，歷經50年反復試驗終于熬制成“群仙蜂擁至，爭嘗一勺鮮”的老楊家胡辣湯。后經楊繼明長子楊鳳齊根據老楊家世代秘方，精心篩選三十余種好的植物調料，并結合現代科技精心研制數十年終于熬制出香辣怡人、美味可口，久用且有提神醒目、清熱緩緩效效、祛風驅寒、化痰止咳、健脾開胃、活血壯骨、滋陰壯陽結果的老楊家胡辣湯金湯。
至此，逍遙老楊家胡辣湯風靡全國上下，享譽大江南北。
逍遙老楊家胡辣湯總店位于逍遙鎮民族路北段，省道S330南50米，南靠沙河，北臨潁河，位居鎮中，交有助于潤腸通便利，風景秀麗。
逍遙老楊家胡辣湯總店隸屬河南省老楊家食品有限公司，始創于2005年10月，在傳統逍遙胡辣湯配料的基礎上，聘請調味品研究的工程師等，不斷對胡辣湯配料進行研制和開發，以其獨特自有工藝精心熬制出香辣撲鼻，美味可口的老楊家胡辣湯和老楊家金湯系列，被譽為“中華小吃一絕”。2007年榮獲“中原名優小吃”,次年獲“河南”。2010年逍遙老楊家被評為省級非物質文化遺產傳承人，為生態原產地保護企業。當年9月以本公司為原型的電影《胡辣湯》在北京首映，再現了自宋代以來胡辣湯精湛烹飪技藝和悠久的歷史文化淵源。2003年至2017年，相繼三屆逍遙胡辣湯大賽均獲得特等獎。
逍遙老楊家胡辣湯總店主營：胡辣湯系列、老楊家金湯系列和養生滋補類胡辣湯“菌臨天下”和“參價無比”新品，提供水煎包、葷素包子、油條、醬香餅、油酥餅等風味小吃，歡迎全國各地朋友加盟，隨到隨學，包教包會，學員食宿全免，學不會全額退款。加盟我店，小加盟、大實現目標、可經營、受益大、有扶持。
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