西夏一品房已經成為了北方消費者所熟知的中式餐飲品牌，并從北至南，在北方一些主要的經濟城市和沿海城市落地生根。到目前為止，西夏一品房已在5個城市擁有了近30多家餐廳，共有300多名員工。
2009年，隨著西夏一品房旗艦店的開業，“蒙古風味”概念被引入餐飲業;“歡樂”是當今世界城市美好生活新定位的發展趨勢之一，“西夏一品房”將以此為本源營造愉悅、開心的就餐氛圍，并會應各地消費者的要求，加快向更多城市拓展，將烤羊腿做好，做“大”。西夏一品房直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統、商標、管理、產品、技術，比自己去創事業在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行直至成為行家。
西夏一品房餐飲模式也是比較寬松的，她是一種全新的，以“歡樂、休閑、時尚、情趣、品位”為主題的餐飲概念。它的特色在于：顧客進門，在“西夏一品房”，不僅新鮮烘烤的羊腿、品質上乘的特色食品有與他人共同分享的愉悅，而且西夏一品房的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目：熱情周到的服務，餐廳燈光柔和溫馨，內部裝飾繽紛時尚，桌椅舒適雅致，總之，在“西夏一品房”會令每個人感覺開心愉快、輕松愜意，是一個適合朋友、家人聚會、生日慶祝、小坐歇息的優佳場所，盡享舒適快樂時光的理想場所。即使到下一世紀，這一全新的餐飲模式也將繼續作為西夏一品房可持續發展的典范。
