鮮禮后兵海鮮大咖16小時鮮活販售，這個時間段里的活鮮，肉質的飽滿度和鮮度都處于好的狀態，超過16小時，海鮮體內的營養便開始流失，肉質也會慢慢變軟變柴，鮮味逐步降低，超過50小時的海鮮，不論你用如何高科技的手段呵護，肉質也不會飽滿，鮮美度也會大打折扣。而為了提高/增加您品嘗到的每一只海鮮都鮮活飽滿，我們將海鮮販售時間嚴格控制在16小時黃金時間內，精挑細選，哪怕有一個品質不好，老板也堅持要給挑揀出來。
鮮禮后兵海鮮大咖的海鮮都是每天早上8點到當天24點，全部海鮮當日銷售，決不過夜，過夜不賣。
嚴選標準，只用更好的海鮮也是鮮禮后兵海鮮大咖的。鮮禮后兵自有一套多年海鮮一線精選經驗所累積成的特有海鮮甄選標準，所有海鮮小到扇貝爬蝦，大到龍蝦鮑魚，都必須一系列嚴格標準，通關后才能進入鮮禮后兵，各色海鮮不僅需要經過產地、海域維度、捕撈時間、生長年齡、色澤、體態、肉質、味道、手感等多方面的嚴格挑選，還需要經過同類之間的激烈"競爭"，只有品質更出眾更鮮活的海鮮，才能夠得到鮮禮后兵的"入場券"，成為鮮禮后兵超級"海鮮大咖"的主演。而鮮禮后兵之所以能夠稱霸海鮮大咖江湖多年，就是因為始終堅持對于活鮮品質的嚴格把握，只用更好的。
鮮禮后兵不止有海鮮大咖，還有各類燒烤，小吃，飲料，每一份都是新鮮制作，滿足你的不同口味。鮮禮后兵海鮮大咖，用新鮮的食材、舒適的環境、合理的價位、健康的用餐方式讓消費者感受原汁原味的海鮮美食文化，充分品嘗海鮮的美味，帶給海鮮控們的饕餮享受。
