鮮牛肉大骨湯成立于2010年。倡導健康的飲食理念，產品創意來源于多年豐富的廚師團隊，流行于當地，在此基礎上精心研究出更加適合人的各種特色小吃等，滿足不同年齡不同口味的需求，真正適應多元化的市場，目前開設門店的區域有“福建、上海、江蘇、浙江、安徽、云南、廣東、湖北”等。其中“深圳華為總部店”每天都車水馬龍，來來往往的華為人都要進店品嘗，店內經常都是人滿為患。秉承“美味、快速、時尚”的產品理念，堅持以品質為中心，以顧客為核心，倡導“正餐快餐化”的經營理念，力求成為快速餐飲行業模式改良中的者。
總公司現有管理部、研發部、企劃部、人事部、財務部、培訓部、工程部，豐富的管理經驗，健全的運作體系，加之雄厚的技術力量以及運營團隊，全面的為廣大加盟業主及消費者提供 便捷、 不錯、 的服務。
生產工廠總面積5360余平方米，現有干貨間、加工間、炒料間、檢驗室、隔離室、留樣間，集生產、研發、配送于一體，采用蒸汽恒溫生產工藝，在任何一種原材料都有它的檢驗報告。
我們胸懷“積極向上、自律踐行、快速工作、快樂生活”，年輕的團隊充滿熱情、年輕的團隊壯志凌云、年輕的團隊追求不凡、年輕的團隊不言放棄。競爭對手可以抄襲我們的很多的秘密，但無法抄襲伙伴對事業的自豪和熱情。
在歷史長河中，飲食文化在中華五千的文明傳承中占有重要地位，而鮮牛肉大骨湯是飲食文化中一朵奇葩。
鮮牛肉大骨湯以其特有的配料、醇香的原汁原味和豐富的營養贏得了中外食客的贊譽和青睞。正所謂“上有天庭蟠桃宴、下有鮮牛肉大骨湯”。
