新派臭豆腐泡菜以付出必酬為企業核心價值觀，公司致力于傳統民俗餐飲文化的研究，挖掘地域民間小吃。
新派臭豆腐泡菜原創思維和創立的品牌經營模式，每個品牌都生意不錯、門庭若市，成為長沙業界值得關注，受消費者追捧的現象級餐飲品牌。新派臭豆腐泡菜從選料到制作無不精益求精，選用的黃豆不但要求粒粒新鮮飽滿，新派臭豆腐泡菜精挑細揀，還要無雜豆、無霉變、無蟲咬鼠傷，殘缺的豆子也挑出不要。
新派臭豆腐泡菜黃豆制成老嫩適宜的豆腐坯后，再用冬菇、鮮冬筍、曲酒、瀏陽豆豉等十幾種原料發酵而制成鹵水浸泡。制作出來的臭豆腐外表青黑色，質地細膩。新派臭豆腐泡菜從產品研發、制作、到出品每道工序的沉淀，給消費者提供健康、衛士、營養食品。
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“新派臭豆腐泡菜”臭豆腐色澤金黃、外焦里嫩、清感帶鮮、亦臭亦香、脆嫩舒心、嫩的出奇、味美無比，讓人一經品嘗便欲罷不能，唇齒留香，回味無窮。
新派臭豆腐泡菜炸過后，外焦內軟，鮮香可口，既有白豆腐的新鮮細嫩，又有油炸豆腐的芬芳松脆。新派臭豆腐泡菜點入制造原味肉醬，佐以湖南剁辣椒、辣椒蘿卜，令人食欲大開，深受食客青睞。新派臭豆腐泡菜加盟，無需經驗，操作簡單易懂，總部全程扶持。
