鑫鈺隆以科技研發(fā)帶領行業(yè)發(fā)展。鑫鈺隆是國內同時擁有“一室兩站三中心”的食品企業(yè)，擁有一個重點實驗室、一個博士后工站、一個院士工作站、一個級肉品工程中心、一個級企業(yè)技術中心和一個級研發(fā)中心。鑫鈺隆牽頭制訂近十項標準，先后承擔肉類行業(yè)十五、十一五和十二五科技支撐計劃。
鑫鈺隆食品隸屬于沈陽鑫鈺龍食品有限公司，是一家專注于食材的生產，代加工，銷售一條一站式服務的一家食品公司，主要生產滑類，，醬料，涮品。旗下品牌鑫鈺隆擁有完整、科學的質量管理體系，公司對誠信、服務、產品質量的要求非常之高，在整個食品尤其是火鍋這塊市場深受業(yè)界的認可，客戶來自各地。
鑫鈺隆食品企業(yè)理念：
道德理念：食品工業(yè)是道德工業(yè)
共同愿景：讓生活更健康、更美味、更舒心
企業(yè)目標：成為較受信任的食品企業(yè)
企業(yè)宗旨：營利顧客、營利社會、營利員工、營利股東
文化理念包括三個層面：價值取向、行為指南、核心競爭力。
鑫鈺隆是全產業(yè)鏈經營模式的實踐者。縱向覆蓋種植、飼料、育種、養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、生鮮連鎖、熟食專賣、冷鏈運輸和電子商務;橫向延伸至生物制藥農產品物流、包裝印刷、機械制造等;
產業(yè)遍及豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等，發(fā)展成從田頭到餐桌的全鏈經營企業(yè)。鑫鈺隆優(yōu)先建立食品安全全程可追溯體系，真正做到“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”。
該項目是推動生鮮食品銷售專職化、品牌化、健康化的代表作，符合目前人們對食品消費市場細分化及衛(wèi)生方面的要求，有著好的市場潛力;并且該項目對從業(yè)人員沒有特別的要求，因而推廣空間較大;加上社會對生鮮食品的持續(xù)性需求，因此該項目同時具備長期性和穩(wěn)定性兩項特征。
