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正宗陽澄湖大閘蟹

加盟行業：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

蘇州
經營模式：

特許合作
成立時間：

2006-06-22
門店總數：

100
投資金額：1~5萬

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正宗陽澄湖大閘蟹加盟介紹

　　陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。
　　每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽的產品。
　　已有近5000多年的吃蟹歷史。在長江三角洲，考古工作者在對上海青浦的淞澤文化、浙江余杭的良渚文化層的發掘時發現，在我們的先民食用的廢棄物中，就有大量的河蟹蟹殼。這表明人吃蟹的歷史十分悠久，而西歐、北美的一些至今還不敢吃河蟹。經過長期的歷史沉淀，人們發現，在三個地區生長的河蟹品質好，即有三大名蟹:地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹--花津蟹;河北白洋淀河蟹--勝芳蟹;江蘇陽澄湖河蟹--陽澄湖大閘蟹名字的來源。
　　歷史上，古丹陽大澤包括:丹陽湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周邊地區一大片低洼濕地，面積近300萬畝(15畝=1公頃，下同)。這塊濕地橫跨蘇南和皖南，呈三角形號稱河蟹"金三角"。在這三大名蟹中，歷史悠久的要數古丹陽大澤的"花津蟹"。
　　吃大閘蟹是一種季節性的享受，唐代詩人李白曾贊道:"蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺"，饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機，這不，吃大閘蟹的季節又到了!俗語說:"秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。"九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅，有關大閘蟹的飲食文化又成為了大家的話題。

正宗陽澄湖大閘蟹加盟優勢

　　1、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。
　　2、總部為加盟方提供新員工（含管理人員、特許經營者必須參加）在總部所在地進行培訓與實習機會但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、福利、人身安全等由加盟方承擔。
　　3、加盟方若有人力資源的要求（管理人員、技術人員、服務人員等）由加盟方提出書面申請，經總部同意，根據總部情況適時安排，給予相應的支持并收取相關費用。
　　4、開業后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。營運督導部將定期對各加盟店進行巡回檢查，需整改的，總部將下達整改通知書或整改意見、措施，幫助加盟商走上正軌。
　　5、為維護形象識別、經營風格、文化體現等方面的一致性，以及減輕加盟商摸著石頭過河而浪費資源，店面設計原則上由總部設計機構統一設計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與總部形成戰略合作的裝修公司合作。

正宗陽澄湖大閘蟹加盟條件

　　1、有門店并獲取家人大力聲援。
　　2、確認公司的經營與進展理念。
　　3、具備的信譽和資信，有相關經濟實力，有擔當市場的實力。
　　4、具備的經營場地，并穿越總部的實地估算。
　　5、順從總部同一管教，對加盟店品德有必須謀求。
　　6、有的信譽和資信程度，有必須的經營管教實力和社會資源。
　　7、具備必須的市場敏感度以及主動進取的精力。

正宗陽澄湖大閘蟹加盟流程

　　1、電話咨詢，間接了解行業。
　　2、店鋪確認，確認后進入加盟程序。
　　3、簽訂加盟合同，訂購設備。
　　4、人員培訓，店面按要求設計裝修。
　　5、先原料進入及開張前其他準備工作。
　　6、正式開業。

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