窯洞人家扯面歷史傳承比較悠久，歷來生意都很紅火，并且打造獨特的口味，秉承"健康美味、均衡營養、快速高質、體驗歡樂"的經營理念來打造人自己的新快餐。
窯洞人家扯面近十五個月的努力，設備、自有工藝反復上百次的調試，試制并大量的市場調查試吃，做到了用我們工業化手段生產的"扯面",連本地人也無法品嘗出是非手工的"工業產品"從而徹底擺脫了對"扯面師傅"的依賴完成了從傳統特色餐飲向標準化快餐轉型上質的飛躍！
窯洞人家扯面扯面機器獲得實用新的專利，扯面自有工藝及生產工藝獲得發明成果（專利號：201210051581.2）并了食品安全的QS專利，至此，扯面的生產標準以窯洞人家企業標準為官方單獨標準。從此窯洞人家成為了細分面品類中"扯面"品類的先進品牌！
理論上"拉面""削面"市場有多大，"扯面"的市場就同樣有多大，試想假如全國的"拉面"或"削面"隸屬于某一個品牌（公司）的旗下，那個品牌（公司）該有多"牛",然而窯洞人家就有在"扯面"上實現這種可能！
窯洞人家品牌逐漸被人們所熟知，只要你來這里一定會被它的美味所吸引。如果有興趣加盟的話就揮指一間留言與此吧！

整店輸出：開店選址、裝修設計、配送、收銀系統、物流系統、店員培訓等多方面支持。

品牌資源：免費提供商標、字號的使用權，全套品牌形象VI系統、店員培訓、營銷方案等。

產品研發：專業、實效的研發隊伍，不斷開發出符合市場需求的新口味產品。

技術培訓：專業講師傳授產品制作工藝、設備的操作技能，使創業者輕松掌握加工技術。

后期服務：從開店到經營管理全程跟蹤，對店內各崗位人員進行培訓和定向指導。

物流配送：完善的物流體系，準確、快速的將店面日常經營的原料時間送達。

廣告宣傳：電視、網絡、雜志、報紙、電臺等媒體進行宣傳，大力提高知名度。

商圈保護：實行嚴格的區域保護政策，規范區域開店數量，避免不良競爭。