香港唐人曾以大陸和港臺數十年的火鍋經營經驗為基礎，經營目標是連鎖直營，將“真材實料，原汁原味”的港式原味火鍋文化帶給全的消費者，成為深受顧客喜愛、規模世界的火鍋店。
唐人曾真材實料的鍋底，經久熬制的濃湯，就是要將“真材實料，原汁原味”的港式原味火鍋擺上餐桌。
未來，唐人曾計劃將培訓方式推廣出去，成立培訓機構，服務于所有立志在餐飲業發展的年輕人。而員工手冊的背面，還寫著唐人曾的遠期發展規劃，目標是老店。
唐人曾火鍋致力于打造綠色營養湯品，精心研制多種口味參雞湯，一湯三吃，健康滋補。并將此湯品制作成便攜速凍外帶，即保持了湯品營養，又方便隨時食用，唐人曾火鍋不僅不油膩 ，且清爽鮮美，營養價值極高，帶有一股藥香。雞肉燉得極爛，筷子一夾之下骨肉分離，肉香中還帶有米香、藥香。雞肚里面填著滿滿的糯米，汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。同時雞肚里面還有椰子、板栗、枸杞、高麗參等配料營養豐富。它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們的喜愛。對于女性來說，食用唐人曾火鍋好處很多，可以滋補、養生、美容、去燥，而且在補養的同時，又不必擔心發胖。因為雞肉的熱量極低，唐人曾火鍋做法又較為，使得湯清無油，非常健康。盡管唐人曾火鍋的制作時間略長，但是對于因有助于調節體脂而導致營養缺乏、體質虛弱的女性來說，食用唐人曾火鍋是一個相當很好的選擇。
唐人曾火鍋只滋補不增肥，是渴望有助于調節體脂的女性朋友們的愛! 唐人曾火鍋從其成分來看，對人體大有益處，人參、黃芪、當歸、枸杞都是補血補氣的良藥;而板栗可口怡人，富含蛋白質和各種維生素及鈣、磷、鉀等，也是身體虛弱者的營養佳品，更可補腎，兼有健脾益氣、清熱緩緩效效、止瀉治咳等結果;大棗也有很高的價值，可健脾養胃、養血安神、養顏美容;而大蒜可安定精神、緩解工作壓力所造成的緊張，可使皮膚氣血循環好，而使肌膚紅潤。因此唐人曾火鍋有合格的補血、補氣、養顏、安神、補充體力之結果。
