一九八三飲品店實行的全球加盟連鎖方式,在經營管理上有諸多優勢,總部提供商標,經營管理模式,使加盟者在較短時間和較低成本資金下,為顧客提供高品質的產品及服務,并學習到先進的管理理念和技術,同時加盟者的社會地位也會因加盟店的成功而得到相應的提高,從開業起,就在先進、完善、系統的管理模式下運作,高起點的進入一個全新領域。餐飲業是創業者們比較青睞的行業之一,因為快,穩定并且可持續性較強。
一九八三飲品店研發團隊遍尋香港民間美食的傳人,本著將港式飲品傳統精湛的制作工藝傳承和發揚的目標,對眾多經典港飲的工藝流程加以標準化,并在每次的制作過程中都嚴格遵守,也只有以如此誠意,方能提高/增加奉獻給顧客的每一杯飲品都是地道純正的香港滋味!
一九八三飲品店對港式傳統制作工藝的嚴格要求,從一杯招牌港式奶茶的制作即可見一斑:一九八三飲品店制作港式奶茶的原料,乃是嚴格選用兩種上等原葉按經典配比混合制作的拼配茶,泡好后需以特殊的拉茶工藝將茶湯與煉乳相混合,拉茶時將二者以距離約1米的距離反復沖撞,且次數不得少于7次,在此過程中,牛乳顆粒因受到反復倒拉、撞擊而破碎,形成乳化狀態,使其既能與茶湯有機結合,又能使茶香和奶香獲得充分的發揮。如此的嚴苛要求,方得以調制出一杯“茶瘦奶肥”、正宗好味的港式奶茶。
2014年,一九八三飲品店增加拓展海外市場的單店加盟和區域事業代理合作模式,目前已經在 韓國、加拿大、 菲律賓、澳大利亞 開設分店