一品小籠始創于2004年，自成立以來本著對品質追求、對味覺的執著、用料講究、服務至上、積極創立的企業精神，不斷增強品牌的綜合競爭力。從時代廣場頭家餐廳到現在擁有9家門店以來，得到了各界人士的好評與大力支持。
歷經九年的發展，一品小籠已經成為了更具有發展潛力的國際餐飲服務管理公司之一，年銷售額3000多萬元，企業計劃在2015年拓展到20家分店，的品質，以“時尚、經典、品位、”為經營理念，帶領著中華美食文化走向國際市場，打造一個 的中餐快餐品牌，成為全球餐飲業的管理標桿。
一品小籠一直以來秉承,“品質的追求，味覺的執著”不斷創立的理念。專注于小籠包的精研，為把這道美食發展到 ，我們選用上等精白面粉，以豬腿精肉糜為餡，利用「黃金比例」標準，制作出18個褶以上，個個皮薄肉嫩又豐滿，口感細膩滋潤，每一只都玲瓏剔透，誘人至極的小籠包。
手工精研，世代相傳：我們對出品力求很好的展現，原料的甄選，對食材細膩的處理，烹飪的謹慎調味，純手工制作，一籠廚藝，千里香傳，每一個環節都體現了我們的用心。
細節是很好的服務：我們以更佳的面貌給你 好的服務，以顧客的需求為優先，主動服務，每一個細節都能讓您體會到一品小籠的服務理念和品牌的價值。
我們的口號：“一級的用料，品質的”，為滿足您味覺的很高享受而努力….
北京雍雅居一品小籠餐飲管理有限公司吃法技巧：
小籠的精髓就在于湯、皮、餡的完滿結合，由于小籠包含有大量湯汁，所以吃起來要小心，提高/增加小籠包美味不流失的方法：
1.首先，將小籠包夾入小碟中，小心不要將皮夾破。
2.在小籠包側面咬開一個小口，略微吹涼一些，待湯汁稍涼之后，將整個小籠包送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠包，封住美味，毫不流失。如果吃時佐以姜絲、香醋，讓您回味無窮。
