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于記香辣蝦火鍋

加盟行業：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創業在崗投資網店形式
品牌發源地：

北京
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2005-06-11
門店總數：

100
投資金額：10~20萬

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于記香辣蝦火鍋加盟介紹

　　北京于記坊餐飲管理有限公司旗下“于記香辣蝦”，憑借其獨特魅力的品牌戰略和好的服務，以星星之火，掀起燎原之勢。于記香辣蝦擁有核心技術，其他品牌難以比擬。

　　于記坊香辣蝦源自四川。清朝初年時期，川民于老大燒得一手好菜，尤其是做蝦更是遠近聞名，味道獨特，在當地頗負盛名。一次平西王吳三桂進京朝圣，路過此地品嘗了于老大做的蝦之后，覺得是人間美味，將其帶進京城，進貢給康熙皇帝。年少的康熙帝久居京城，平素極少食辣，吃過于老大做的蝦之后，頓時覺得這是難得的人間美味，少見。

　　因其味道又香又辣，十分開胃，于是賜名“香辣蝦”。后來時局動蕩，康熙削藩平了吳三桂，使得于老大受到牽連，被流放到寧古塔（今東北地區）。在流放途中，于老大根據自身手藝，結合當地美食特點，不斷改良香辣蝦的配料。其后人輾轉定居于延吉，繼續以做蝦為生。

　　今天，于老大后人繼承祖業，充分發揮傳統香辣蝦的特點，更融合東北地區的韓朝風味，創造出更加美味的于記坊香辣蝦，其味道香而不膩，辣而不嗆，風靡大江南北。于氏后人將風味獨特的“于記香辣蝦”引入京城，立足北京，面向全球，帶給世人一場饕餮美食盛宴。

　　近年來，飲食行業正處于高速發展時期，每年以10%以上的速度遞增！而于記坊香辣蝦正是一個追求時尚品味、營養健康、差異營銷、引路消費的連鎖品牌。其以健康口味的核心主張，解決了各個人群對傳統火鍋的消費顧慮，極大的填補了市場需求。

　　同時，因于記坊香辣蝦引進國內外特色口味、結合地方特色，從而形成一個新的行業模式，充分滿足不同人群的市場需求，在國內受到了廣大市民的喜愛和推崇，更獲得廣大創業者的青睞！

　　現如今大家都熱衷追求個性化，要知道適合自己的才是好的，就像加盟餐飲業，針對不同的加盟群體，有不同的加盟項目、不同的優勢。近幾年川菜大熱，不受地域和年齡的限制，有廣大的市場群體的支持，在餐飲行業里，具有穩定的發展前景，在風味特色上更適合人的口味需求。

　　于記香辣蝦注重營養搭配，以當歸、八角、黨參、良姜、沙參、花椒、白芷等48種中草藥熬制的醬料，既有川菜的熱辣口味，同時又能調理身體機能，起到溫養調理的作用。而且菜品價格適中，品種多樣，不僅將傳統的特色小吃做的精美，而且能夠根據市場不斷創立提升，以適應消費者不斷變化又挑剔的口味需求，讓人們百吃不膩。

于記香辣蝦火鍋加盟優勢

　　1、于記坊香辣蝦特許品牌的使用和操作技術的教授。

　　2、加盟店人員可免費到總部進行培訓、學習、深造，切身體會總部的營業氛圍（總部免費提供一日兩餐。

　　3、總部安排市場人員配合加盟商尋找店址；（店址由加盟商終確定。

　　4、總部安排裝修設計指導人員對店面進行實地裝修指導。

　　5、總部安排專業人員到加盟商所選店面指導布置店內水電等。

　　6、總部直接安排主廚駐店指導、操作，協助開業前籌備工作。

　　7、總部安排前廳培訓經理，協助特許加盟店的前期人員招聘、培訓，開業前的籌備及正式營業后的營運管理。

　　8、主原料由總部統一配送（原料費用另計），以提高/增加加盟店的口味與總部一致。

　　9、提供基圍蝦的來源。

　　10、開業前的宣傳廣告策劃及活動策劃。

　　11、總部提供加盟店管理資料。

　　12、開業后總部督察人員不定期上門指導、檢查，協助加盟商解決各類經營中所遇到的疑難問題，針對各層級管理干部不同的工作內容，開設相應的持續教育課程，使加盟商與總部各項指標同步。

于記香辣蝦火鍋加盟條件

　　1、具有獨立民事行為能力的單位或個人。

　　2、具有合格的加盟能力，至少15萬以上加盟能力。

　　3、具備適合經營餐飲的店鋪。

　　4、具有合格的商業意識和服務意識。

　　5、擁有高度的餐飲加盟熱情并愿意全身心投入餐飲行業。

　　6、認同"于記香辣蝦"特色餐飲經營理念及管理模式。

　　7、具有合格的社會關系。

　　8、無不良嗜好，身體健康、品行端正。

　　9、具有餐飲加盟意識。

　　10、了解當地餐飲市場，并能嚴格按照總部要求規范經營行為。

于記香辣蝦火鍋加盟流程

　　1、咨詢加盟政策

　　申請咨詢公司加盟政策，雙方進行意見交流。

　　2、了解加盟可行性

　　對本地的市場進行調查，了解加盟可行性。

　　3、提交加盟申請

　　認真閱讀、填寫《于記香辣蝦火鍋加盟申請表》，提交加盟開店申請。

　　4、簽訂加盟合同

　　加盟商在確定的合作意向，并且與總部交流洽談無爭議后，就可正式簽訂加盟合同。

　　5、協助選址

　　合同簽訂之后，于記香辣蝦火鍋總部將協助加盟商選擇一個好的地方開店，提高/增加加盟店的銷量。

　　6、裝修

　　公司為加盟商現場指導監工，加盟商須嚴格按照公司指定模式進行裝修，公司驗收合格后方可營業。

　　7、人員培訓

　　根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受產品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。

　　8、開業準備

　　于記香辣蝦火鍋加盟總部提供宣傳計劃及開業前期籌劃，做好開業準備工作。

　　9、營業開始

　　店鋪開幕儀式，營業擔當定期到店鋪導業務。

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趙吉章

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2025-08-31 08:17:52 來自 中國浙江省嘉興市 39.190.137*
閆紅先生

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滕先生

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2025-08-27 19:54:29 來自 山東淄博 39.75.58*
蹇

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黃繼紅

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2025-08-23 18:14:34 來自 甘肅省蘭州市 42.92.187*