玉蕈園餐飲管理有限公司主營菌類火鍋，采用以人工無法培育的食用菌為主要涮品，所有菌類原材料均采用當地直接空運配送，確保貨源真材實料，提高/增加無污染。類原料外，其他貨源均采用省市知名企業(yè)供應，提高/增加以很高品質的貨源充分提高/增加菜品的質量，真正做到維護廣大消費者的權益。具有營養(yǎng)搭配特色的款款菜肴，加上員工踏實.真誠的服務使企業(yè)在短短兩年內擁有了店、路店、經十路店、三大直營健康主題酒店，以及加盟店、加盟店、加盟店、加盟店。經過大家的不懈努力，企業(yè)員工由初次的幾十人，發(fā)展到現(xiàn)在的幾百人。總營業(yè)面積由初次的500平方米發(fā)展到現(xiàn)在的近10000多平方米。

 1.小：
★直接獲得玉蕈園多年的品牌商標及專利的使用權；
★直接享用玉蕈園品牌的知名度及美譽度；
★直接享用玉蕈園品牌的成功管理經驗；
★直接擁有玉蕈園品牌全國既有的數百萬消費者；
★直接規(guī)避自己創(chuàng)業(yè)初期摸索經驗的；
★直接借玉蕈園品牌巨輪平穩(wěn)駛入商海，收獲喜悅，成就未來。

2.成本低：總部統(tǒng)一批量采購加工，確保食用菌原料的質量的提高和價格的降低（總部供應菌類及玉蕈園酒的單位經營率都在≥65-75%）。

3.管理佳：
★總部提供系統(tǒng)化的管理制度及完善的運營系統(tǒng)；
★加盟店可獲得總部督導人員長期的輔導與持續(xù)不斷地業(yè)務協(xié)商；
★定期業(yè)務會議使加盟店的意見能得到直接表達。

4.區(qū)域保護：為確保每一加盟店的長期利益，總部玉蕈園每個加盟店都有自己獨占、排他的權益。在合同劃定的區(qū)域內享有經營的權益。

5.形象好：玉蕈園依靠自身強大的運作體系，為所有加盟店提供統(tǒng)一的戰(zhàn)略管理。統(tǒng)一商標、統(tǒng)一店面設計、統(tǒng)一企業(yè)形象、統(tǒng)一的操作和規(guī)范服務、統(tǒng)一技術和食品量化自有工藝、統(tǒng)一的廣告宣傳，使其樹立合格的品牌形象。

6.培訓完善：總部對各加盟店的經營管理人員進行系統(tǒng)的強化培訓，不斷提高其經營管理的知識與技能（包括：預算、新店選址、員工招聘、日常運營、促銷推廣、成本控制、收銀分析、操作技能、店面控制等）。

7.行銷策劃：提供完整的行銷及開業(yè)促銷計劃。

8.公益推廣：搞好公共和社區(qū)關系并有計劃的開展公益活動，不斷體現(xiàn)玉蕈園實現(xiàn)目標社會的經營理念。使玉蕈園品牌更加深入人心，提高玉蕈園品牌知名度、美譽度和忠誠度。

9.高 回 報：玉蕈園品牌初期投入成本稍高，但實現(xiàn)目標亦高。稅前平均經營率可達65-75%左右。這是一般餐飲品牌所不能相及的。

10新品開發(fā)：玉蕈園人深知品牌的前面是創(chuàng)立，品牌的背后是文化?？偛坎粩噙M行新品的研發(fā)創(chuàng)立，始終引路菌類美食消費的新潮流。不斷充實玉蕈園菌食文化的內涵，與所有加盟者共享研發(fā)的新品成果。

 （1）咨詢面談：網上咨詢/電話咨詢/傳真咨詢，參觀玉蕈園總店或臨近樣板店，品嘗玉蕈園菌類美食，領略玉蕈園菌食文化內涵。與玉蕈園總部督導會面進行充分溝通洽談。
（2）店址選擇：店面評估分析，依加盟者提供的相關資料由總部為其者編制《加盟預算》及《加盟經營》），選定店址。
（3）遞交申請：
◆加盟者按照總部的要求填寫《特許加盟申請表》；
◆將擬選定店面及周邊環(huán)境的照片與平面圖附在表上；
◆具備玉蕈園地域要求的面積；
◆地理位置是否在繁華街區(qū)或商業(yè)區(qū)附近；
◆產權是否明晰，5-10年內是否有拆遷擴路的規(guī)劃；
◆停車位的數量是否滿足經營需要。
（4）資格審查：總部對申請者所提供的資料進行分析、審核。初步確定資格后發(fā)出加盟邀請。
加盟資格的要求
◆熱愛玉蕈園菌類健康美食事業(yè)；◆有充足的資金和穩(wěn)定財政狀況；
◆對玉蕈園品牌有較高的忠誠度；◆有一定的商業(yè)背景和從商經驗；
◆愿接受玉蕈園總部培訓與管理；◆有較高的文化修養(yǎng)和健康身體。
（5）簽訂合同：總部審查批準后，即與加盟者簽訂《玉蕈園特許經營合同書》。同時加盟者按不同地區(qū)標準繳納相應的加盟費及提高/增加金。
（6）開業(yè)準備：加盟者派員（前臺經理后廚調湯涼菜面點各一名）接受玉蕈園總店或樣板店進行為期30天的強化培訓；開業(yè)前15天再由總部派員前往加盟者所在地協(xié)助開業(yè)及現(xiàn)場培訓30—60天。培訓內容包括經營管理、顧客服務、餐前致辭、菌類結果、員工訓練、人事管理、店面控制、成本控制、食品工藝及量化指標、客戶管理、收銀分析等。同時店面裝修、訂購餐具景太藍火鍋及其他備品、招聘員工、訂購原料、開業(yè)宣傳。
（7）開業(yè)：試營業(yè)→正式開業(yè)→業(yè)績增長。