"魚與火鍋可以兼得"，誕生了魚火鍋，也成就了愚掌門。幾個熱愛火鍋又喜食魚的道合之人，于2008年6月合力創辦了愚掌門，經數月用心經營，2009年5月，2家分店相繼開業。2011年"愚掌門"商標注冊成功，正式開始開放加盟。2012年9月，翠網店開業，2013年1月，上地店開業，目前，"愚掌門"在已有5家直營店，、內蒙、、、等已有11家加盟店，另有多家外阜加盟店正在火熱籌備中。
　　愚掌門主打魚火鍋，白湯不腥，辣湯過癮；湯品別具特色，鮮香醇厚，達到湯菜雙鮮的作用。斑魚片薄如蟬翼，涮出來白白嫩嫩，蘸食小料是絕妙組合；放進嘴巴，油香，料辣，汁美，所有鮮美的味道即在你嘴里蕩氣回腸，百味頓生。
　　愚掌門火鍋的底料與加工工藝源自南方，經業界名家的指點并參與研發，已形成一整套融合南北不同地域消費者口味的產品體系，"掌門魚宴之魚丸，魚片，魚面條"即為體系中的重要組成部分。魚之鮮美歷來是饕餮相爭的美味佳肴，鮮魚入鍋更是讓天南地北的火鍋活色生香起來。愚掌門受到業內的認可，相繼獲得了"中華名火鍋"、"中華名宴"、"綠色餐飲企業"等榮譽，還被評為3A級誠信企業，為加盟商打造了一個穩固的發展平臺。愚掌門期待有志之士的加盟，希望用我們的智慧和熱情，締造一個飲食界中"魚"的神話，共同續寫"愚掌門"輝煌，致力于打造"魚火鍋先進品牌"！

　　獨特的口味及吃法是愚掌門鮮明的名片：愚掌門堅持文化火鍋、綠色火鍋、營養火鍋的經營理念，以傳統工藝精心調制的高湯為底味，配以自有工藝， 魚片薄而鮮嫩，入湯即熟，口感嫩、脆、鮮、爽，食后回味無窮。一時無數同業者競相模仿，卻始終不及。
　　強有力的品牌宣傳及食客豎指稱贊的口碑使愚掌門品牌深入人心：愚掌門牌匾由知名書法家劉云泉先生題寫，愚掌門各種媒體倡導健康美食，寧可提高生產成本，也堅持綠色餐飲，贏得消費者一致好評。同時也正是魚的這種執著，才有今天各店面顧客排隊用餐的熱鬧場景。
　　專業團隊：擁有一支不錯的餐飲團隊是愚掌門的核心資源。在多年的實踐中，總結了一套經得住市場考驗的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復制愚掌門的成功經驗，迅速占領市場。
　　原料支持：配送專用底料外，應加盟商要求，可免費代買各種原材料，避免加盟商采購瓶頸。
　　后續服務：特許經營方式是一種獨特的資金與品牌的雙贏聯姻，不過，它同樣蘊含著很大的。由于每一家加盟店都代表著整個加盟體系的形象和聲譽，因此任何一家加盟店出問題，都會立刻影響到愚掌門的品牌形象。所以，對總部來說，如何提高/增加加盟店的產品和服務質量達到統一的標準、如何控制、防范加盟商的各種違約行為等就顯得非常重要。愚掌門作業標準化、規范化、設立監督機制、建立嚴格的培訓機制、建立全方面的加盟商跟蹤體系等方面的制度來提高/增加加盟店的健康成長。
　　區域保護：對已加盟者實行區域保護，縣城級別只授權一個加盟商。優先加盟商無后顧之憂。
　　優先續約：加盟期滿后擁有優先續約權。

　　愚掌門魚火鍋加盟條件
　　具有獨立民事行為能力的個人或法人。
　　認同愚掌門的企業品牌和理念，認同總部的管理指導，有合格的商業信譽。
　　擁有一定的財力，能夠自行支付加盟金及開店費用。
　　具有一定的商業意識和服務意識的人。
　　有較強的事業心，對餐飲業充滿熱情，能夠全身心的投入到加盟店的運營當中。
　　認同總部的未來前景及經營理念，愿接受總部的統一管理。
　　必須參加總部提供的各項培訓，努力經營，達到總部的統一標準。